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有包子店離職員工在網路上自稱受不了良心譴責,指控中和區某包子工廠,為了防止沾黏,竟使用機械潤滑油塗抹在各式包子上。衛生局12日接獲檢舉後,立即前往稽查,而業者13日也出面喊冤,甚至拿出SGS檢驗報告,指此種潤滑油為食用級礦物油,沒有食安疑慮,因為爆料員工到職不久,才產生誤會。
▲離職員工爆料,前公司在食品上使用機械油。(圖/翻攝自爆料公社,下同。)
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▲油品的注意事項上標明「非動物性油脂,禁用於食品內添加物」。
根據《自由時報》報導,業者13日出面澄清,表示該機械潤滑油是可食用性礦物油,但主要用來保養、潤滑裁切麵糰的機器,而非直接使用在實務上。此外,業者還拿出SGS檢驗報告,強調油品金屬檢測為零,若不慎接觸到食物,也無食安顧慮,應該是該名爆料員工到職不久,也不了解實際狀況,所以才鬧出「烏龍爆料」。
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一名離職員工在爆料公社發文,指稱一家位於新北市的包子饅頭店,把機械潤滑油塗抹在各種食品上來防止沾黏,其中包括菜包、肉包、小籠包、豆沙包、芋泥包等,完全無視油桶上的標示為機械軌道潤滑用,自己雖曾向1919食安專線通報,但卻沒有下文,所以只好上網爆料。
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衛生局食品藥物管理科長劉君豪表示,衛生局接獲檢舉後,12日立刻會同食藥署人員到場稽查,並對食品抽查、採樣,但由於這種食用級的機械潤滑油成本比沙拉油還高,研判業者應該是沒必要這麼做,然而為求慎重,衛生局仍會再深入釐清,讓民眾安心。
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生活中心/綜合報導
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