2013-05-25 18:42:42思念的季節
纖維所致之疾病
期矣。
至於缺乏食物纖維所致之疾病，最多見者無非是便祕。其之所成乃腸的蠕 動運動降低，致腸內糞便停滯時間延長而產生有害物質，終致引發血液障礙的 多種癥狀。至腸內惡性腸內菌增多，即有成癌之虞。尤以東方人的大腸癌患者 特多，乃1 一次大戰後東方人的飮食習慣傾向歐美化，致_纖維食物纖維尚有吸收脂肪及糖分的性能。若食物纖維的供給不足時，容易引 發糖尿病，是故量的食物,維，此外萬一糖分的處理不周全，亦勢必導致肥胖癥，其解決之 關鍵，當在控制糖分爲前提去設法調整，以促其保持適量則自無肥胖癥或糖尿 病之虞。
目前社會各階層皆倡導食物纖維之攝取，以促進健康，惟其種類之繁不勝 枚舉，然唯有幾丁質纖維實堪値得一提，因其殊具異稟且曾締造諸多驚人效 果，備受世人矚目。何況其用途日益擴大之趨勢下，日後之貢獻實堪期待也。
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