無限未來

2007-05-29 19:52:21vv

辦家家酒家辦品酒會~

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老酒喝~好酒呵~在每月購酒預算有限的我~每每要喝到這樣資深的老家伙~
總要等到品酒會在酒單最末的時候才有機會ㄟ~不過每次喝到陳年佳釀的時候往往已經都喝開了所以老是感到可惜所以我打算每次品酒會喝到老酒時都把他裝回家好好品嚐品嚐ㄟ~

Port Ellen 1983/2004 21yo, Blackadder 62.7%

香氣~濃郁巧克力~煙薰~烏梅~還帶點香草~
品嚐~渾厚的酒體奔向喉頭~嗯~平緩的煙燻~巧克力甜~非常厚實圓潤~
心得~嗚!!不愧是受過好幾年寒暑的老酒~給我穩重深沉的印象
雖然變化不多可是每種氣味都有著綿延的韻味~嗯~真是個內功深沉的高手!

香氣~花香~輕木質感~涼(薄荷)煙薰~
品嚐~輕薄~雪莉~涼煙薰~活潑~
心得~嗯~不感相信醬的口感是來自有61%的KARUIZAWA~所以威士忌也是千變萬化的~大抵感覺口感輕薄

厚~這隻別俱意義的插花酒是由酒友提供的~
很有意思喔~因為當天是的他生日所以他準備了隻與他同一天誕生的smw選為插花酒呵~是不是很有意義ㄋ~嗚找天我也要收一隻1980的酒來當我的年份酒~
香氣~巧克力~好像有石楠氣息~木桶香~香草~濃郁的花香~
品嚐~雪莉的香甜~味濃~續航力長~柔順~麥芽的香氣綿延在口中~
心得~真棒~柔和的韻味~一點也不覺來自是55.9%的smw~富麗的花香及雪莉香甜~
在口中濃郁的展開~香氣久久未能散去~感謝好酒友的提供~好酒好年份~

呵~今天真是老酒的一晚都是喝這些由品酒會的帶回的sample~
嗚要是可以常常喝就好摟~嘿~不過偶爾喝已經很幸福了啦!
香氣~焦糖~老木桶~果皮香~煙薰~
品嚐~重雪莉口感~濃郁~焦糖~石楠~
心得~今天或許喝了許多的老酒所以並沒有特別感動不過確實是隻口味厚實濃郁的好酒~

好酒陳甕底把這隻留到最後~嗯~來喝訶啥的感覺ㄋ~
香氣~花香~煙薰~青梅~香草~雪莉~
品嚐~平衡柔順~麥芽帶著花香在口中甜蜜的散開~厚實的酒體在口中包含著花香~麥芽~煙勳~平衡的在口中綿延著~
心得~老酒~老酒好~續航力佳可以在口中慢慢展現他的風彩~喝年份較高的酒都要花多點時間品嚐因為他們都有著渾厚的內力不多花點時間~威士忌老酒可是會哭泣的喔~

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