2008-01-11 22:02:26愷笨蛋
1222_1229北京哈爾濱行(十) - 一碗居
上聯 - ”南是家北是家麵佳, 窮也好富也好吃好”
下聯 - ”東不管西不管麵館, 愁亦罷樂亦罷喝吧”
橫批 - ”喝酒吃麵”
這就是 ”一碗居” 門口有意思的對聯,
一碗居是一家專營傳統小吃的餐廳,
距離天壇南門不算太遠,
因此逛完了天壇,
我們就在這裡落腳吃午餐囉~
下聯 - ”東不管西不管麵館, 愁亦罷樂亦罷喝吧”
橫批 - ”喝酒吃麵”
這就是 ”一碗居” 門口有意思的對聯,
一碗居是一家專營傳統小吃的餐廳,
距離天壇南門不算太遠,
因此逛完了天壇,
我們就在這裡落腳吃午餐囉~
一走進一碗居,
就像進入時光隧道來到清朝的北京小館子,
”來了, 您那, 裡邊請~” 隨著響亮的喊堂,
跑堂的就帶著我們走過小橋水池入坐囉~
(跑堂的就是招待的夥計, 喊堂就是大聲招呼客人~)
就像進入時光隧道來到清朝的北京小館子,
”來了, 您那, 裡邊請~” 隨著響亮的喊堂,
跑堂的就帶著我們走過小橋水池入坐囉~
(跑堂的就是招待的夥計, 喊堂就是大聲招呼客人~)
招牌的涼菜 - 芥末墩,
嗆辣的芥末吃起來很過癮唷!
嗆辣的芥末吃起來很過癮唷!
Miwa 的最愛 - 海帶燉肉,
海帶燉的爛爛的, 肉很入味又不柴,
很香唷!
海帶燉的爛爛的, 肉很入味又不柴,
很香唷!
這一道叫 - ”賽螃蟹”
用蛋跟魚肉炒的香噴噴的,
蛋很香滑, 魚肉有鮮味,
初嚐之下, 還真有點螃蟹的味道哩~
用蛋跟魚肉炒的香噴噴的,
蛋很香滑, 魚肉有鮮味,
初嚐之下, 還真有點螃蟹的味道哩~
”麻豆腐” - 芝麻豆腐配上辣椒跟松子,
辣油配上松子的香味,
加上豆腐滑順的口感,
可是從沒吃過的美味哩~
辣油配上松子的香味,
加上豆腐滑順的口感,
可是從沒吃過的美味哩~
這也是老北京代表作之ㄧ - ”羊蠍子火鍋”
裡面絕對沒有蠍子,
所謂的羊蠍子指的是羊脊椎骨,
整鍋湯又濃又香,
而且完全沒羊騷味唷!
裡面絕對沒有蠍子,
所謂的羊蠍子指的是羊脊椎骨,
整鍋湯又濃又香,
而且完全沒羊騷味唷!
一碗居真正的代表作 - ”炸醬麵”
他的炸醬麵可是完全用手打麵唷,
吃在嘴裡可真的會彈牙唷!
(不過份量很足, 兩個人來一碗就夠囉~)
他的炸醬麵可是完全用手打麵唷,
吃在嘴裡可真的會彈牙唷!
(不過份量很足, 兩個人來一碗就夠囉~)
這是道甜點, 名字很奇怪,
叫做 - ”三不沾”,
不沾盤子, 不沾筷子, 也不沾牙,
甜而不膩, 滑而不黏,
很有趣的口感,
完全吃不出來是什麼作的, 不過很好吃!
(這也是一碗居的招牌唷~)
叫做 - ”三不沾”,
不沾盤子, 不沾筷子, 也不沾牙,
甜而不膩, 滑而不黏,
很有趣的口感,
完全吃不出來是什麼作的, 不過很好吃!
(這也是一碗居的招牌唷~)