很多長者在料理燻雞或臘肉等重口味食材時，往往因為氣味或添加物拿捏失準，使得料理過程或料理成品往往無法呈現料理應有的口味，但長者完全沒有查覺到，如果這樣的現象一直持續，很快地在數年後長者的失智症病情就會開始呈現出來，研究顯示，這種嗅覺變差的癥兆很可能就是失智症的早期預警信號，甚至可能在未來三年半的時間裡，就會有記憶力減退的跡象。 

阿茲海默症協會主任醫生道格·布朗(Doug Brown)，他說：「因為這項研究更加證明，嗅覺惡化是阿茲海默症的早期指標，如果能與其他測試一起使用，它可以更加幫助研究人員確定臨床試驗，以測試潛在的治療方法或可進行更早階段的治療。哈佛大學公衛所醫學博士馬修葛羅登（Matthew E. Growdon）等人也發現大腦內的「內嗅皮質」及「海馬迴」兩個腦區，如果體積變小了， 記憶力也就會跟著變差，嗅覺能力自然也會漸漸衰退。

元龍生技建議可能為失智症確診病例的長者，盡可能提早或細心察覺是否已有嗅覺退化的跡象，若有發現已有嗅覺不若以往的情況，請務必檢測是否已有失智症，有時晚輩與長輩在嗅覺的認知上有不同時以致發生衝突，只是徒增失智症的惡化，事實上是失智症在作怪，請盡快邀請長者前往距家最近的失智症專科醫院或診所進行進一步的檢測與治療。