2015-03-04 17:28:44強哥
元宵好肥！10顆小湯圓熱量＝1份主食
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（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）元宵節即將來臨，湯圓外型圓滾飽滿，因此在國人的習俗中表示有團圓幸福的象徵！但營養師提醒民眾，湯圓為高熱量食品，市售10顆無餡小湯圓熱量就相當於1份主食，約為70大卡，而包餡的湯圓1顆熱量即高達70大卡，應留心控制食用量，以便在享受美食的同時，也可以掌握健康，避免帶來疾病風險。
衛生福利部南投醫院蕭曉安營養師建議，選購冷凍（藏）湯圓時需檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合，冷凍的產品應放置在-18℃以下之冷凍櫃販售，冷藏的產品則應置放7℃以下冷藏櫃販售。若是開封后沒吃完的湯圓，一定要記得放到冰箱保存。
湯圓粘性高難消化 老人、小孩要當心此外，湯圓外皮大多是糯米製成，由於成分中含有較多支鏈澱粉，粘性高不易消化，對於咀嚼不全或胃腸機能不佳的老人、小孩，在食用時應謹慎，最好慢慢進食，數量也別太多，避免因湯圓體積過大，造成消化不良或食道阻塞的危險。
資料來源：優活健康網
http://www.yuanlongmit.com.tw
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衛生福利部南投醫院蕭曉安營養師建議，選購冷凍（藏）湯圓時需檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合，冷凍的產品應放置在-18℃以下之冷凍櫃販售，冷藏的產品則應置放7℃以下冷藏櫃販售。若是開封后沒吃完的湯圓，一定要記得放到冰箱保存。
湯圓粘性高難消化 老人、小孩要當心此外，湯圓外皮大多是糯米製成，由於成分中含有較多支鏈澱粉，粘性高不易消化，對於咀嚼不全或胃腸機能不佳的老人、小孩，在食用時應謹慎，最好慢慢進食，數量也別太多，避免因湯圓體積過大，造成消化不良或食道阻塞的危險。
資料來源：優活健康網
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