今年婆婆生日不想跑遠  但宜蘭地區也吃過好多餐廳了  唯獨這一間明水然.樂因為曾經訂不到而還沒有吃過  不過在去年4月我家父子生日聚餐時我們已經在新北淡水店吃過明水然.樂了  本來是不想重複吃過  但是家裡的人都還沒吃過這間餐廳  又臨時想不到更好的方案  所以還是決定再來光顧一次~ 

明水然.樂標榜的是無菜單料理  雖然形式上大同小異  但是食材表現上還是略有不同  再次光臨的感覺還是蠻不錯的  怪不得這一家店永遠都是很難訂位的餐廳之一~

宜蘭店開在比較偏遠的礁溪地區  但是店家場地很大  獨棟又仿日式的建築很吸睛  門口這個大燈籠還是有的  一看就知道是明水然.樂

這次一大家子一起吃  陣仗排場大  直接包下一個吧檯  這樣吃很熱鬧~

戶外有個不小的庭園可以候位  也蠻有日式風格~

因為有訂位所以也不用等太久就可以進去了  一進門就看見今日的食材都已經準備好了  真的蠻豐盛的

一個吧檯只有10個位子  只好讓兄弟倆坐在別區  但是鐵板燒是一人一個套餐  倒也還好  無傷大雅~

坐定位桌上擺好所有的餐具  一旁的茶杯永遠都會有服務生幫你加滿熱茶  這熱茶蠻好喝的~

每人桌上都有擺著醃蘿蔔及洋蔥  這是解膩專用  但是單吃也很好吃耶

一開始就端上一人一杯蜆精  是來潤口的吧  也太奢華~

蘿蔔甜蝦~這道菜很直白吧  甜蝦是生的  超甜的~  

接著就陸續上餐啦  因為是無菜單料理  所以我也沒辦法說出漂亮的餐名  但是在製作每一道料理時  桌邊師傅都會詳細的解說食材來源及料理方式  我實在沒辦法鉅細靡遺地記錄下來  就盡力還原食物的內容吧~

松葉蟹管.櫻花魚鬆.原型昆布

這一道雖然就是簡單的蟹管  但是周遭的配料都很不簡單  光是紛紅色的櫻花魚鬆就夠特別的了

山藥味增

剛開始還想說只有一塊山藥就出菜也太隨便  但是上面的味增醬作工精細繁複  搭配清爽的山藥  是一道很特別的食物~

波斯頓龍蝦熬茶碗蒸 

這樣一起拍照還蠻壯觀的

這一碗茶碗蒸也太厲害了  放一個龍蝦鰲一起蒸  吃起來肯定是鮮味十足~

這龍蝦鰲也太大隻了~~~

六線魚+塔塔醬 

簡單的一塊魚肉  應該是有來頭的魚  但是師父說得太快  實在沒法紀錄下來  但魚肉是細緻的  很好吃  搭配異國的塔塔醬  吃起來感覺蠻創新的~

日本花枝.礁溪絲瓜.北海道鮭魚卵 

這一道的組合也很特別  本地產的絲瓜  日本來的海鮮  組合起來是一道清爽的口感  尤其那花枝很脆但又不硬  蠻厲害的~

波斯頓龍蝦佐明太子醬 

一人一隻龍蝦會有3種吃法  鰲拿去搭配茶碗蒸了  身體則用來直接享用  瞧這富有彈性且結實的肉質  果然是龍蝦的正常表現~

梅子醋 

解膩梅子醋好好喝  

和牛漢堡

這個漢堡很厲害  之前在淡水店吃到時就超驚豔的  裡面除了有和牛當主食之外  配料加上韓國生菜.蛋黃芥末醬汁外  最靈魂的是用帕瑪森起司間的薄餅  整個口感超特別的  又酥又香  這道真的是我這次餐點中的最愛~  

蝦膏燉飯 

這一道是第一次看見  新鮮的蝦膏燉飯  吃下去不是腥而是鮮  很特別~

美國牛小排 

主餐上場  有和牛跟牛小排可以選擇  上回在淡水吃的是和牛  這次換牛小排來品嘗  感覺和牛比較好吃  但是牛小排比較有牛排的口感  和牛雖然超嫩但太多油質  就看各自的喜愛~ 

櫻花蝦炒飯

餐點進入尾聲  肚子也快撐破了  但不例外的還是會有炒飯要上場  師傅特地炒了一個笑臉送給我們  算一個小小表演~

只要了一小份  櫻花蝦炒飯是好吃的  但真的就是太飽了  無福多嚐一些~

龍蝦味增湯 

最後還搭配一碗味增湯  龍蝦的最後一道表現就是放在湯裡  這一碗也是味美料多啊~  

花生捲冰淇淋 

甜點的登場最讓我驚豔  居然是宜蘭在地的花生捲冰淇淋  這我超喜歡的~~

捲皮是在鐵板上煎的  很軟Q  搭上香菜花生粉冰淇淋  自己捲起來吃  完美還原小吃  甚至還更好吃更精緻~

吃完所有餐點  大家來合照一張~  

明水然.樂礁溪店很寬敞  店裡裝潢很雅致  是個用餐環境很好的餐廳

一群人吃得太飽  決定找個小景點走走  就近去大福海濱走一下  這裡幅員遼闊  可以看到很清楚的龜山島  

一群人一直換隊形拍照  各種組合各種姿勢~

風景蠻美的  雖然天空稍微濛濛的  但不會大太陽曬也很好

於是就在這個超大"大福"地標拍合照  完美結束這一頓慶生聚餐外加小景點之旅~~