2009-04-02 17:48:13Gwaihir
2006 Riesling Spatlese & Chambolle-Musigny.
NV Egly Ouriet Brut Tratidion Grand Cru
12.5%.
12.5%.
蜂蜜、烤餅乾味道，清爽、甜美，中藥hint。
起初酸度很高，強勁，重度酒體，有蜂蜜、焦糖風味，餘韻長，稍微回溫之後酸味收斂許多，不過從頭到尾都相當均衡可口。。
2006 Weingut Hermann Donnhoff Riesling Spatlese Norheimer Kirschheck
8.5%.
蜂蜜、礦石、鳳梨、柑橘等多重香氣，聞起來便可感覺到明顯的酸度。
甜美，餘韻長，蜂蜜、鳳梨、礦石味道，酸度佳，結構和均衡感也都很好，尚屬年輕，細緻，但口感濃厚， 中度至重度酒體，好喝。
2006 Weingut Schafer-Frohlich Riesling Spatlese Bockenauer Felseneck
7.5%.
香氣非常甜美，蜂蜜、水果糖、髮油香氣。
7.5%.
香氣非常甜美，蜂蜜、水果糖、髮油香氣。
口感的甜味比Donnhoff強上許多，幾乎可以作為dessert wine的甜度，餘韻非常長，有髮油、蜂蜜、汽水等香氣，一直到三個小時之後，溫度升高，酸味才比較明顯的出現，伴隨葡萄柚味道。
2006 Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru "Combe d’Orveaux"
13.5%.
煙燻、鉛筆芯、黑醋栗、果醬、土壤等氣味。
口感甜美，濃郁，中度至重度酒體，可口，但略欠細緻，在口腔中段顯得有些空洞，紅色漿果味道為主，煙燻、果醬等氣味。
2006 Domaine Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chatelots"
13%.
香氣當中紅色莓果的部分非常甜美可愛，但一直有一股像是塑膠或是蔬菜的氣味，有些奇特，小紅莓、花香（香水）味道。
口感甜美，足酸，有煙燻、小紅莓、花香味道，中度至重度酒體，還有一點封閉，均衡，相當細緻可口。
2009.4.3.
世貿聯誼社的菜式雖然大部分跟潮洲菜無關（可能是因為我們點的是配好菜的套餐而非特地點菜），但口味不錯，服務和硬體環境均極佳，而且價格不貴，值得一試。
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2002 Coche Bizouard Meursault Charmes
香氣甜美，奶油、焦糖味道，很吸引。
酸度佳，現在已經很好喝，可續陳年。
1995 DRC Romanee St. Vivant
13%.
13%.
香氣以土壤、草葉類香氣為主，紅色漿果，隱約有薄荷、皮革味道。
香氣與口感上都欠缺應有的果香，單寧充沛，非常細，但口感尤其是尾韻並不夠精緻，酸度良好，骨感偏瘦的口感其實還滿可口，但比較沒有預期的高雅和豐潤。酒主自己說可能有被熱到過，滲漏痕跡也確實頗為明顯。
2009.4.8.
1995 Domaine Lamarche La Grand Rue
非常迷人、多層次的純淨果香，多種紅色漿果、糖煮水果、巧克力等香氣。
單寧細緻，喝下去之後口中充滿純淨的紅色水果氣味，餘韻很長，甜美，骨架結實，酒體中等，結構佳，單寧、酸度與果味的平衡非常好，很迷人和好喝的一款酒。
2009.4.15.
磯自慢 熟成 オリジナル 純米大吟醸
香氣非常甜美飽滿，糖果、熟透的水梨、蘋果等香氣，略帶些麴味，但相當雅致。
口趕非常細緻可口，雖然略帶熟成酒調性，但幾乎沒有雜味或苦味，起初辛口，略醒酒後相當甘甜美味。
十四代 生 槽垂 純米吟醸 龍の落とし子 本生 1800ml
有花生等堅果味道，但很細緻，以蘋果、白桃、香蕉、水梨等香氣為主，香氣的持續力非常好，甜美而雅致。
口感細緻，酸度極佳，蘋果、白桃等風味，甜美而濃郁，很有力道但感覺卻是清澈而雅致的，非常好喝。
黒龍 二左衛門 純米大吟醸
和三盆糖的香氣，透明、清澈感，帶有一些蜜味、糖果味道，細緻迷人。
口感極為細膩清澈，濃郁度和各種元素都沒有前一支十四代強烈，但仍然極有個性和存在感，砂糖味道，清雅雋永，餘韻很長，雖沒有石田屋的深邃和複雜度，但卻有更強烈的透明感。
2005 Domaine Yves Cuilleron Cote Rotie Terres Sombres
13%.
黑、紅色漿果，仍然封閉，年輕，胡椒、香料、脂粉等香味。
單寧強勁，酸度高，full-bodied，香料植物味道，年輕，尚待發展。
2003 Chateau Dauzac
13%.
細緻可口，單寧柔順，骨肉云稱，比之前喝過其他的2003年BORDEAUX的印象來得好。
2009.4.16.
2006 Michel Gros Vosne Romanee
香氣和口感都很甜美，果香味奔放，口感飽滿紮實，現在喝很可口。
1999 Maison Leroy Bourgogne
12.5%.
香氣主要是薄荷、胡椒等香料味道與煙燻味道。酸度和結構都還不錯，但感覺已經略帶老態，應該無須多放。
2009.4.17.