2011-11-14 17:01:13曉萱馬麻
[犀利人妻從廚藝下手篇]超簡單點心-蔬菜煎餅
睡午覺起來, 突然肚子餓, 打個麵糊, 加個蔬菜, 就是方便好吃的蔬菜煎餅.
預備
食材：中筋麵粉,1杯 紅蘿蔔,少許 洋蔥,少許
調味料：鹽,少許 青蔥,一根
器材：平底鍋,
步驟
1.麵粉加水調成稀薄的麵糊.筷子提起會滴水狀.
2.蔥洗淨切末, 加入麵糊中, 調鹽.
3.平底鍋加油,將蔬菜炒熟.
4.加入麵糊,用鍋鏟攤平
5.麵餅周圍變半透明, 即可翻面
6.兩面煎黃
7.用鍋鏟切分四大塊,即可熄火盛盤.
訣竅提示
煎餅放在沾板上怕會有味道, 所以用懶人作法, 直接在平底鍋上切開. 平底鍋要鐵製的才能這樣塗方便. 鋁製的怕刮壞.
食後感想
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