2010-04-14 22:17:26崇儀
靈芝養生凍~讓全家都愛上靈芝
美味的養生甜點 -- 靈芝凍
現代人工作壓力大,往往在放鬆之餘,喜歡來一份點心,餅乾、布丁、豆花等等,但是在滿足口腹之欲同時芝如何兼顧健康?
因此我要教大家用最漂亮的價格,做出最健康的養生果凍。
其實一切都只是在下午茶上面在做出其他變化。
(靈芝+紅棗+枸杞)
關鍵就是如何讓他凝固!!
我喜歡放洋菜
洋菜,亦稱瓊脂、石花菜、大菜,有些商品
亦寫作 寒天(源自日文),是一種含有豐
洋菜是由紅褐藻類提煉而來,生洋菜是白色
半透明的,市面上可買到粉狀、角狀、條狀
、絲狀等等不同型態。
洋菜在蔡市場上買一份35元就有了,一份洋菜可以做出30-50份果凍。超級實惠的養生減肥食品。
很多人印象中,洋菜吃起來脆脆的,其實那是量放太多,不然口感會較軟一些。
沒用過洋菜的人,要注意量的添加,建議先煮300cc的靈芝茶,然後放置約
5cm x 4cm x 3cm 大小的洋菜塊(目測),放進去煮到全部融化,洋菜不容易融化,要有耐心(用小火,不然會有焦味)
最後倒進喜歡的容器裡,等待冷卻即可。
建議食用時,添加一些蜂蜜會更美味喔!
這兩張照片是我將煮完下午茶的靈芝拿來拍特寫,
可以讓各位朋友清楚的看到靈芝的結構。
每一個小孔裡面,都有靈芝的孢子,最營養的成份就是來自這裡。是不是恨不得靈芝全身上下都長滿小孔呢?
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