2015-08-18 11:12:55電音界小賈斯汀

26度C之腥味噌拉麵



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材料
.茄子 150克
.熟草蝦 3隻
.小黃瓜 30克
.太白粉 15克
.魩仔魚 10克
.柴魚高湯 400ml
.醬油 100ml
.糖 10克
.米酒 少許
準備
.小黃瓜切絲
.魩仔魚以小火煎3分鐘備用
做法
.茄子去皮,切成絲,加太白粉拌勻,入滾水汆燙20秒,泡冰水冰鎮10分鐘後撈起
.柴魚高湯.醬油.糖.米酒煮滾放涼,淋在做法1,熟草蝦和小黃瓜上,最後灑上魩仔魚
新聞台Blog小天使 2015-08-19 16:34:41

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