黑木耳
【本草綱目】黑木耳-性平、味甘;補氣止血、潤腸活血。
黑木耳含鐵豐富,養血駐顏,可防治缺鐵性貧血。
其中的膠質可吸附消化系統中之雜質,使其排出體外,有清滌腸胃之功能。化工場、紡織廠之從業人員不妨多食用。
能減少血液之凝結,預防血栓、動脈粥狀硬化、冠心病。
黑木耳中的酵素與植物鹼,可刺激腺體分泌,濕潤管道,促進尿道結石排出。
禁忌-因黑木耳有活血抗凝的作用,出血性疾病之患者不宜食用。孕婦亦不宜多吃。
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