古早味月餅。


古早味綠豆椪。


中秋文旦。




照片-中秋節烤肉-[網摘]。

　　　　　　　　　　『中秋節隨筆』

　　那年中秋節大颱風侵襲北台灣，一夜之間，江子翠變成為水鄉澤國。汪洋一片，淹沒許多低漥房舍。上游農家雞鴨隨波逐流而下者甚多，我家附近漂來三、五隻鴨子，租屋的美濃年輕人下水撈捕，一共撈獲三隻肥大的菜鴨。由於廚房淹水無法烹煮，幸好二樓留下一個火爐。於是大夥聚在頂樓生火烤鴨。在陸軍衛材庫上班的洪先生，拿來一瓶陳高與兩把麵條，大夥便在頂樓烤肉賞月煮麵條。

　　這是我家中秋節烤肉之始，之後遇上中秋節，烤肉賞月就成為我家附帶之節目。隨後不久我這一房遷居銅鑼，每次中秋吃餅並無烤肉節目。七年後北遷中和定居，女兒回家坐月子，於是烤肉又成為我家過節的主打。這一轉眼十餘年過去，年年中秋年年烤肉。然而從今年（民國105年）開始，烤肉過中秋將成為絕響。因為孫兒們已經成人，大家都忙碌無法分身參與啦。

　　廿多年前，一支電視烤肉醬的廣告轟動全台。廣告詞中強調：「一家烤肉萬家香」，神來之筆，衝出驚人業績。事隔多年之後，另家金字號醬油工廠推出「金蘭烤肉醬」，仍然以「一家烤肉萬家香」的口號大做電視廣告。於是萬字號烤肉醬與金字號烤肉醬形成絕對性之抗衡產品。有人說這是台灣中秋烤肉之伊始，但是在下不以為然，因為我家中秋烤肉，至少比他們早上個十來年之久。

　　過中秋節之習俗起自於何時？這是個懸疑難答之問題。根據史料記載：應在隋末唐初，唐軍於大業十三年訂定八月十五日為中秋節。而唐軍將領裴寂以圓月作為構思，成功的發明出月餅之製作方法。並以月餅做為軍餉，明快迅速的解決反隋義軍，所衍生出來之軍糧不足問題。自此伊始，中秋節便成為固定的節日。又有傳說：唐玄宗夢遊月宮，得到了霓裳舞曲，民間才開始盛行過中秋節的習俗。

　　此外還有一說：中秋節起源於嫦娥奔月的故事，該傳說在民間有多個版本，大致內容是這樣：「相傳遠古時代有十個太陽，勇士后羿射掉九個拯救蒼生。后羿因功從王母娘娘手中，獲得一包不死仙藥之獎賞。此藥服用後可以成仙，而且還能長生不老。后羿將仙藥交給妻子嫦娥保管。某日后羿不在家，一位不良弟子逼迫嫦娥交出仙藥。危急之時嫦娥一口吞下仙藥，立時成仙衝出窗口飛天而去。

　　由於嫦娥牽掛丈夫，她便飛到距離人間最近的月亮上，進駐於廣寒宮內。后羿歸來得知詳情，於是拚命朝月亮方向追過去，是夜月亮格外皎潔明亮，隱約能見到嫦娥的身影，然而，無論他怎麼追也追不到嫦哦。自此夫妻永隔無法相聚，他只能對月望影相思罷了。百姓們得知嫦娥奔月成仙後，紛紛在月下擺設香案，向嫦娥祈求平安吉祥，因而此一行為，便成為民間中秋節拜月亮的習俗。

　　中秋節本來是一家人相聚團圓的日子，啖餅剝柚與賞月是固定節目。早年台灣人對這節日很重視，然因天氣入秋依然不穩，不是意外的炎熱就是颱風豪雨來襲。從小到老我就親逢過無數次，在中秋節裡下起豪雨或吹起颱風。儘管如此，大家對中秋節依然是慶祝如儀。在皎潔明亮的月光下，一家人團聚賞月其樂也融融。至於後來如何演變成烤肉大會非關緊要，只要一家和樂平安，那就不必再去追根究底啦！　【完】