百香果之花-[網摘]。


百香果之青果-[網摘]。


百香果之熟果-[網摘]。


百香果之果汁-[網摘]。

 

『百香果往事筆記』

　　老祖母仙逝前半年，她在後院空地上栽植了一排百香果苗。眼見它們拔莖抽芽，發葉生藤匍伏於竹籬笆上。老人家勤於澆灌施肥，並說要讓它生長出碩大的百香果來。然而人算不如天算，就在百香果初花的第二天清早，老人家中風暈迷再也沒醒過來。輾轉送醫纏綿病床，兩個月後撒手西歸，留下一片翠綠讓人心慟不已。百香果在鄉下都稱呼它叫「美律瓜」或「時鐘菓」，也有人按日語「時計果」而稱呼它為「多咳嗽」。

其實，它的本名稱是「西番蓮」，原產於南美的巴西。由於它的果汁含有豐富的果香，仔細分辨有芭樂、草莓、檸檬、芒果、鳳梨之香味，所以它才會有「百香果」之名稱。五O年代，台灣北部有家飲料公司，聘請一位日籍食品師父駐廠當顧問。當時台灣飲料市場是片處女地，發展空間極大。老闆不願随波逐流，希望日本師父能創新研究，發展出獨有風格之飲料。那顧問銜命之後先做市場調查，發現當時只有汽水和濃美露與地骨露，然而，後者因風味不佳而中途夭折。

日籍師父非常熱中於果汁的研究，因為台灣有四時供應不絕之鮮果，所以，他認為從這下手比較容易成功。於是他收集鳳梨酸梅和許多樹果試做，結果因成績不甚理想而停止。不久，他與本地師父一起郊遊，發現時計果汁生長狀況良好，於是他決定用它當主角試試。皇天不負苦心人，這師父將他們的努力成果化為實際。就在他有計畫的推導下，「聖誕老人」牌子的天然果汁誕生了。

半年間全省廣播地台都播放它的主題曲，大街小巷男女老少琅琅上口，終於成為全台首屈一指的果汁飲料。百香果的果汁橙黃，色香味俱佳。其特有之香氣與所含的有機酸，對於腸胃蠕動助益極大。生津止渴促進食慾，故爾它的果汁飲料一推出就廣受歡迎。它的成功帶動後來的榮冠可樂，它是用桑椹汁為主之飲料，可惜桑椹汁口味單調，因此半途草草收攤走入歷史。

那年寄讀於銅鑼國校，鄰居貴蘭姐很有生意頭腦。每屆百香果成熟季節，她就拿著麵粉袋上山採果。因為我年幼嘴甜，看見她就貴蘭姐前貴蘭姐後的叫個不停。所以每次她從山上回來，總會捎些山果野食給我。記得那年我得熱病，群醫束手無策之際，虧她上山採回百香果榨汁給我喝。三天經過，熱退頑病竟然不藥而癒。病癒之後，家父要我轉回松山就讀。

趁著還有一星期光景，我纏著她要她帶我上山摘果。拗不住我的糾纏，她終於答應帶我上山一趟。翌日早上，我們各帶兩個麵粉袋往山上去，運氣不錯，我們找到一大片的野生百香果園。我高興呼喊著往前衝，貴蘭姐也跟著我的後頭跑。正當我興沖沖伸出手要摘之時，貴蘭姐拼命將我往後拉。我想開口罵她，卻見一條巨蛇，牠正昂首吐信對著我。

這時我才知道她的用意，心存感激之餘並私下暗想：「要不是她的這一拉，我可能早就遭到蛇吻了！」此時貴蘭姐告訴我說：「百香果成熟時最容易引來蛇伴，牠不會吞果但牠喜歡百香果的藤蔭。因為藤蔭底下常有青蛙或老鼠居棲，這些小動物都是牠的美食。」一般人不知這些內幕，故爾常會聽說，有人摘百香果被毒蛇咬傷消息。

去年，李村的平貴哥去後山採百香果，也因被眼鏡蛇咬差點就喪命哩。此外，貴蘭姐還教我一些絕招。在摘果之前，一定要用竹枝敲地，打草驚蛇驅走蛇族。這招「打草驚蛇」非常管用，每逢走過草地或在草棚附近工作，我都會用竹枝敲敲地面，驚走隱伏的長蛇或毒蟲。童年之事銘記難忘，可是每次回到故鄉都沒見到貴蘭姐，好懷念這位至親摯友喲！  【完】

[音樂播放中]往事只能回味