《成記茶樓》導演桂治洪曾任張徹的副導, 從桂治洪的電影中, 不難發現他和張大導一樣, 用上了慢鏡頭。

但我認為, 桂治洪對慢鏡頭的控制比張徹更有心思, 尤其是在《成記茶樓》中的幾個慢鏡頭, 比我看過的幾部張徹電影的慢鏡更有力量、更震撼。

首先, 在《成》片中的初段, 寫成記茶樓的女伙計細珠慘死, 而兇手卻因未成年而無罪釋放, 細珠的弟弟康仔就去為姊報仇, 康仔靜悄悄的向著兩個兇手走去, 突然康仔把其中一人推到路旁的收費咪表, 此時開始用上慢鏡, 康仔再一刀, 插入一個割破裝滿水的膠袋, 這個插入的鏡頭卻是正常速度的。那個慢鏡突如其來, 而且原有的環境聲突然變作古怪但悠揚的音樂, 荒謬感得來又有強烈的壓迫力, 然後的一個正常速度插入鏡頭, 短而有力, 再下一個鏡頭亦是正常速度的追斬, 同樣的加入一個插入鏡頭(劈西瓜), 但這個插入鏡頭卻是慢鏡頭, 一長一短、一快一慢, 加上配樂, 形成荒謬的節奏感。

另一次有趣的慢鏡頭運用, 在主角大哥成結婚當天, 當大哥成準備到各席敬酒之時, 奸角太子基一等人準備以刀撲殺大哥成。此時, 太子基一等人把藏好的牛肉刀抽出, 背景音樂仍是婚宴的中式音樂, 當大哥成等人站起來準備前往敬酒時, 用上了慢鏡頭, 以一個遠鏡見到大哥成等人歡天喜地的敬酒, 再以正常速度的鏡頭插入太子基和手下的反應表情, 聲音在慢鏡頭開始的一刻變為無聲, 再慢慢fade in 人們的雜聲。這樣以靜音和慢鏡的配合成功地形做出一種暴力美學。

片中的高潮戲: 太子基一幫和成記茶樓上下大混戰, 在這一場, 一個又一個的混戰鏡頭都用上了慢動作, 連伙計報警時, 警方的那邊的反應都是慢動作, 聲音方面亦用上了和畫面不太配合的音樂(像是六十年代跳舞的音樂), 眾人的動作是暴力的, 但在慢動作之下卻如跳舞一樣, 當然是非常狼狽, 但卻很有反斗佻皮的黑色幽默味道。

從以上的幾個慢動作鏡頭, 可以發現原來慢動作的運用, 配合音樂/聲音的效果, 可以大大增強戲劇感。