2011-06-24 13:48:19Queen
簡單方便的雞蛋糕預拌粉!!輕鬆做出香味滿分的雞蛋糕
與大家分享雞蛋糕的方法
使用預拌粉省掉繁複的程序美味又健康
以下是要準備的材料喔!
1. 美味王雞蛋糕粉.....300克
2. 雞蛋..........................3顆
3. 酥油..........................30克
4. 水..............................60克
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先將酥油隔水加熱到融化
蛋白和蛋黃分開打發
蛋白要打發到像下圖一樣綿密~不可以有大氣泡
加入蛋黃繼續打打打~
蛋打好後再加入美味王雞蛋糕粉、融化的酥油.......
繼續再打!!
建議你~弄台機械式的打蛋器來打比較省力
粉漿打好後~找個比較好倒的容器裝吧!!
倒入烤盤時約倒八分滿，留點空間~它會慢慢膨脹
圖片中做的是脆皮雞蛋糕，烤盤有上鐵氟龍
蓋上後先翻轉一下讓二邊均勻沾粉後，開小火
約15秒後翻面一次，45秒後翻第二次
烤的時間全程約一分半，雞蛋糕完成啦~
來張特寫吧~~
下一篇：超香超濃起司馬鈴薯~
(悄悄話)
2013-05-23 09:25:54
(悄悄話)
2013-03-28 14:15:46
請問:
(1)您有海綿蛋糕的做法嗎?有賣它的材料嗎?
(2)熱狗粉怎麼賣?
(3)海苔粉怎麼賣?