前陣子滑FB時，看到“我是永和人社團”跳出很可愛的月餅照片。細看了一下貼文，這才知道原來這顆長相可愛的月餅，正是今年新北市蛋黃酥大賽的創意組冠軍。稍微查了一下地址後，我便決定來去塔吉節慶蛋糕逛逛，買上一顆討喜的“桃喜蛋黃酥”來嚐鮮。

桃喜蛋黃酥

紅豆沙蛋黃酥

一直以來，對於蛋黃酥這個點心，我始終都是典型的傳統派。我倒也不是不能接受創意，只是之前曾吃過幾次得獎的創意蛋黃酥，吃完後更加確定自己僅能接受烏豆沙或是紅豆沙搭配鹹蛋黃的傳統蛋黃酥。而這次會讓我有衝動想買今年的創意蛋黃酥第一名--桃喜蛋黃酥，除了外觀實在太可愛了，再來就是我很好奇水蜜桃搭配鹹蛋黃酥到底會蹦出什麼新火花。

DM照

外觀照

我是去永和中正店，該店位在智光商職附近，所以還挺容易找到。這倒也不是我第一次到該店買東西，因為之前來找好友吃飯時，由於好友喜愛該店的麵包，就特別帶我到該店買了幾款她偏愛的麵包與甜點與我分享。由於吃完覺得還挺不錯吃，所以偶爾若是想到時，我也會獨自到該店買個麵包回家當隔天的早餐。

店內一隅

店內一隅

我大多都是落在下午1點多左右到該店買東西，大部分麵包與甜點都已經包裝完成。雖然，該店並不大，但也是間溫馨乾淨的可愛麵包店。由於我沒有隨身攜帶保冷袋的習慣，所以至今尚未買過冷藏櫃內的甜點。此行目的是買今年的得獎作品--桃喜蛋黃酥，於是我也就再買上一顆傳統的紅豆沙蛋黃酥，以及一款常溫甜點。

店內一隅

店內一隅

店內一隅

此文PO出時，我想應該是已過中秋節了。只是我也不確定這款得獎作品是否會成為該店的常態商品，但如果大家近期有去該店的話，真的要抓緊機會購買。畢竟蛋黃酥隨處可買，但用水蜜桃餡製成的蛋黃酥可就不容易購得了。

店內一隅

不免俗我又開起了ChatGPT來修改照片了，每次小俞拿我的手機來用時，都會說要善用ChatGPT，這樣才能讓自己省事又省時間。有時跟小俞聊天時，我總會不禁想起自己曾看過一本介紹有關“Alpha世代”孩子的書本。雖說，我也很樂意接收新知，但身為Y世代的我，真心覺得跟Alpha世代孩子還是有很大的落差。

使用ChatGPT中

ChatGPT相片修改完成

這裡我就不特別介紹當天所購買的甜點部分，只單純介紹這兩款月餅。當天在店裡時，我其實很猶豫到底是要買紅豆沙蛋黃酥還是正欉鐵觀音酥。但我又不想買太多月餅回家，因為家裡已經有很多月餅了。最後也就僅買了桃喜蛋黃酥與紅豆沙蛋黃酥。

品項

至於價格方面的話，桃喜蛋黃酥售價為110元/顆，紅豆蛋黃酥75元/顆。當天在店裡時，我細看了一下桃喜蛋黃酥的介紹。使用了台灣木柵鐵觀音茶磨入豆沙餡中，中心是一顆圓潤濃郁茶栗子做成的”籽”。最後再搭上水蜜桃製成的果餡以及鹹蛋黃粉，看完店內的產品說明後，我真心覺得這顆桃喜蛋黃酥做工真是頗為繁複。

桃喜蛋黃酥110元/顆

當我把這兩顆蛋黃酥放在一起時，Richard跟小俞都說：「粉紅色那顆月餅是水蜜桃造型嗎？另一顆看起來就很普通。」Florrie：「你們都覺得像水蜜桃哦？！我怎麼看都覺得像蘋果…」小俞：「你要說像蘋果也是可以，但比較像水蜜桃。」Richard：「Florrie，因為你不喜歡吃水蜜桃，所以你怎麼看都覺得像蘋果…」

品項

桃喜蛋黃酥：榮獲今年創意蛋黃酥頭獎，光看外觀就覺得討喜感十足。粉嫩可愛的水蜜桃造型，帶著淡淡的水蜜桃香氣，帶著好奇心將其對切而開。切面層次分明且有著微淡的香甜水蜜桃香味。順著香氣嚐上一口，餅皮柔軟且有著細膩奶油香，搭上果香四溢的水蜜桃內餡，瞬間口中盡是清甜的水蜜桃香氣。當咬到帶點茶香的紅豆沙餡與鹹香感的鹹蛋黃粉後，讓原本單純的水蜜桃果餡，多了份紅豆餡的香甜。吞嚥後，口中盡是香甜的水蜜桃果香與紅豆餡細緻甜味久久不散。

桃喜蛋黃酥110元/顆

近照

紅豆沙蛋黃酥：金黃色外觀，總是特別吸引人目光。將其對切後，油潤的鹹蛋黃在綿密的紅豆沙襯托下，顯得誘人可口。大口咬下後，鹹蛋黃吃起來油潤且鹹香感迷人，搭上香甜綿密的紅豆餡後，吃完一整顆不會讓人有甜膩感，最後只留下鹹蛋黃獨有的鹹香與淡淡奶油香跟紅豆餡的香甜在口中流轉。

紅豆沙蛋黃酥75元/顆

近照

這兩款蛋黃酥，最讓我感到驚豔的品項就是桃喜蛋黃酥了。因為我從沒想過水蜜桃竟能與蛋黃酥激盪出如此果香四溢的月餅，難怪該款蛋黃酥能夠榮獲今年的創意獎冠軍。只是對我來說，我還是比較喜歡紅豆沙蛋黃酥。因為我還是喜歡蛋黃酥能吃到油潤的鹹蛋黃與豆沙。如果大家已經吃膩市面上常見月餅的話，塔吉節慶蛋糕的桃喜蛋黃酥或許是個不錯的選擇。

塔吉節慶蛋糕官網：塔吉節慶蛋糕官網

永和中正店：234新北市永和區中正路87號

中和華新店：235新北市中和區華新街109巷1-1號

新店安成店：231新北市新店區安成街15號