減重是不敗的話題，卻也是容易導致失敗的魔咒！有許多人運動是為了甩肉減重，但是卻在運動後禁食，只因擔心運動後身體的吸收力變強，吃東西很容易變胖。甚至有人認為運動後吃東西，會使運動燃燒掉的卡路里，再度補回來而破功！

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參加「打造易瘦體質實測」計畫的人，透過醫師專業建議以無加糖的高纖豆漿搭配運動來進行減重，身體的肌肉量比例增加，體脂肪也下降了。

運動後不能不吃東西，但是到底該吃什麼？美國運動醫學學會就曾表示「運動後營養補充」的重要性。尤其在中高強度的有氧運動後，身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。

運動後補充蛋白質　增加肌肉組織

運動時肌肉的肝醣會大量被消耗，肝臟中的肝醣也被用來維持血糖平衡，建議要補充碳水化合物與蛋白質，相互搭配，因為碳水化合物可恢復維持體力的肝醣，蛋白質則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。

至於運動後什麼時候可以補充蛋白質？又能吃哪一些蛋白質食物為佳？蕭敦仁醫師表示，透過增加肌肉組織來提高基礎代謝率，才是維持身材最簡單基本的方法。只要增加身體肌肉量，只要基礎代謝率提高，就越不容易胖。

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