2006-07-20 20:12:30佑佑～＊
７月１９日 日式料理蝦
今天我叫我母親幫我買蝦子回來，因為不知道為什，有種衝動想做菜，今天我把蝦子用到極限～身為廚師因該的．
首先把蝦殼拿去烤，烤脆之後磨碎，蝦仁用蛋白和少許鹽醃，醃過之後沾太白粉，拍打過多的太白粉後沾蛋液在抹麵包粉，再拿下去炸，炸至金黃，最後把蝦子擺盤，灑上胡椒粉和磨碎的蝦殼，沾醬我則以芥茉搭配醬油簡單帶過．
成果還不錯吃，只是整理廚房的時候好累~
首先把蝦殼拿去烤，烤脆之後磨碎，蝦仁用蛋白和少許鹽醃，醃過之後沾太白粉，拍打過多的太白粉後沾蛋液在抹麵包粉，再拿下去炸，炸至金黃，最後把蝦子擺盤，灑上胡椒粉和磨碎的蝦殼，沾醬我則以芥茉搭配醬油簡單帶過．
成果還不錯吃，只是整理廚房的時候好累~