在試過淡水各大、小間、裝潢典雅（富設計感，如老街上的德國農夫..）或一派土氣老實誠懇作風（這種風格的佔多數）的麵包店後，最後我還是得到竹圍的諾蔓日式烘焙，味蕾才能得到安慰。
諾蔓位在馬偕醫院側門巷口，店面不大，麵包種類和數量可能也沒有竹圍捷運站對面的金順發多，但山不在高，有仙則靈，好吃的麵包其實一、兩種就夠了。
無論是專程或路過，只要有到諾蔓，我至少都會買個肉鬆麵包或吐司，偶爾會再加個巧克力蛋糕。巧克力蛋糕一片25元還30元忘了，塊頭不大，口感綿密紮實又溼潤，拿在手裡沉甸甸，香氣中等，甜度不會太甜，雖然我喜歡吃苦一點的巧克力，但目前為止，我沒碰過哪個麵包店有賣好吃又帶苦味的巧克力蛋糕，可能是因為帶苦味的巧克力蛋糕並不容易討好大部份人，無論是成人或小朋友。
肉鬆麵包20還22元（又忘呀你！），一樣走精緻風，份量不大，CP值也不可能爆表，但肉鬆甜中帶鹹，鹹中帶甜，調味就是那麼剛好，深得我心。麵包綿密緊實，越嚼越香醇，肉鬆和麵包化於口中，味美而協調，像聆聽交響曲一般，在曲調邁入高昂激奮時嘎然而止，定神一望，手中僅剩空袋，袋中僅留肉鬆屑末成追憶。
