2017-05-17 19:22:53evelynrm18m3

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全家便利商店店數規模雖不及7-ELEVEN多,但這幾年卻積極搶先取得市場發言權,主要是透過商品革新,獲得消費者味蕾肯定,今年更將啟動大規模「食物革命」,將麵包、飯糰、關東煮與自有品牌食品全面翻新升級,以真實材、少添加為訴求,建立好口碑。

全家便利商店商品部部長吳雅卿表示,從銷售數字看,去添加、少添加的概念食品占去年自有品牌整體營收三成;受惠戶外慢跑風氣,瓶裝水銷售連兩年居冠,熱銷商品正反應消費趨勢所在。全家自有品牌「FamilyMart Collection」今年聚焦真食材與少添加兩大開發策略,第1季推出新食感米漿,使用100%台灣米,訴求喝出米的原味,一個月熱銷突破30萬瓶,銷售量可與食品大廠一較高下。

針對小小飯糰,全家也歷經半年革自己的命,煮飯設備鮮食廠即投資六、七百萬元,引進日本炊飯技術。



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