日本的米其林星星其實滿多的，京都跟東京都有很多米其林星級餐廳，我們這一次是故意訂奈良的米其林三星《 和やまむら》餐廳官網 http://www15.ocn.ne.jp/~yamamura/
地址：奈良市芝辻町2丁目11-15
TEL FAX： 0742-33-0102

簡姐姐對米其林餐廳沒啥好感，過往經驗雖然不多結果都不中她的口味，所以她對於要去吃貴貴的米其林餐很有疑慮。這一次在做功課的時候，發現奈良這家餐廳在台灣的知名度雖然不高，但客人的評價似乎都滿不錯的，而且訂價也不似那些名店高貴。《 和やまむら》採預約制，所以我們請簡姐姐在日本渡假打工的朋友幫忙訂位。老闆要事先準備食材，所以先跟我們確認要訂什麼套餐~ 他們有四種價格的套餐，因為我們也搞不清楚哪一種比較恰當適合，結果就四種各來一套。

(以上兩張照片是艾文的套餐)

老闆知道我們不會講日文，很貼心地準備了英文菜單給我們，而且請了個會說簡單英文的女服務生幫我們解說服務。餐廳小小的，我們一家四口坐吧台位跟老闆面對面，老闆先確認我們誰吃哪種套餐，他們以承盤來分辨套餐：簡姐姐吃最便宜的 『福』  6300 yen 是用黑色底承盤（簡姐姐沒有照餐點的照片），艾文吃第二便宜的 『樂』  8400 yen 是用墨綠色底承盤，簡媽吃第二貴的 『和』 10500 yen 是用紅色旋轉紋承盤，簡爸吃最貴的 『錦』 12600 yen 是用紅色格紋承盤。

老闆的英文不通所以艾文沒辦法跟老闆聊天，簡爸簡媽以簡單的日文跟老闆間歇性聊天，這裡所謂的聊天就是互相 repeat 單字，類似 A: 「大根(蘿蔔)」&  B: 「嗨! 大根!」 感覺有點拘謹放不開小尷尬，但也是挺溫暖的~ 老闆細心地觀察我們吃東西，提點女服務生或是老闆娘來跟我們說應該怎麼吃...，另外還免費招待我們一道炸蝦~ 真的粉酥脆、粉好吃！

===============================================
艾文還是來寫寫菜色內容

1. 餐前酒：首先最先上的是類似台灣原住民的小米酒，酒一小碟大家都是一樣的。
2. 開胃菜：艾文是干貝配上梅醋果凍上面灑一點點碎瓠瓜 ；老爸老媽的比較高級，干貝換成冰魚；簡姐姐這時候先上 6.各類小碟。
3. 飲料：佐餐日本茶喝到飽。(老爸有加點酒一杯)
4. 湯品：看起來很像是蛋包清湯，其實是手工菜用豆腐內包著海產~ 簡姐姐的是豆腐包蟹肉清湯；艾文的是豆腐包海膽清湯 ；老爸老媽的比較高級，海膽換成鮑魚，而且他們的湯碗也比較高級，碗蓋內還有金漆圖案..
5. 生魚片：鮪魚、花枝、甜蝦、跟比目魚  (老爸老媽再另外多一大一小盤的蠍子魚)
6. 各類小碟：芝麻豆腐、黃豆粉黑豆、皇帝豆、章魚、芥末油菜花、干貝佐蛋、蝦、味增醃製青蔥 (老爸老媽的芝麻豆腐上面多放了海膽，另外再多幾碟小菜烏魚子、蟹肉、跟干貝；而且他們的擺盤比較花俏，兩套擺在大承盤上用日本面具裝飾...)
7. 烤魚：梭魚 、沙丁魚片+ 梅子、味增蛋、醃蘿蔔  (老爸老媽再多方頭魚)
8. 蒸物 1：鱈魚白子+蛋豆腐
9. 蒸物 2：筍子、白蘿蔔、芋頭、黑輪
[ 簡姐姐的比較特別可以七選三： a.豆腐  b.馬鈴薯沙拉   c.酒釀番茄  d.甜醋醃芹菜   e.日本和牛  f. 鹽烤雞肉  g.酒煮海螺  ]

*** 老闆贈送炸蝦一盤 ***

10. 日本茶：這一道不是佐餐日本茶，因為日文不好，所以不知道老闆上的到底是什麼茶~ 有可能是宇治茶、也可能就是高山寺的茶。日本人一向很講究，這時候老闆使用的是有特別意涵的茶杯，艾文之前看過所以知道茶杯上的「鳥獸人物戲畫」基本上就是奈良時代鳥羽僧正覺猷所畫的，這乃是日本四大國寶繪卷為日本漫畫的起源。(位在京都的高山寺以日本最古老的茶園並收藏最古老的漫畫鳥獸人物戲畫而聞名。)
11. 米食：簡姐姐是沙丁魚跟日本椒佐醬油拌飯；艾文是烤鱈魚子湯飯；老爸老媽是蛋花蟹肉粥。

*** 老闆開放加點時間 ***

12. 甜點：草莓果凍 + 新鮮芒果 + 柳橙汁