2016-01-30 08:05:11ethelpageth2578
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便當打開…咦！葉菜呢？餐飲業：菜太貴了
相信不少家庭主婦都發現，最近幾個月上市場，包括高麗菜、空心菜或是地瓜葉等葉菜類價格還是都很貴，不只婆婆媽媽叫苦連天，就連麵攤、便當店更是苦不堪言，一份燙青菜賣30元幾乎是賣一份賠一份，有業者不是選擇減量就是乾脆漲價，而便當店則是改用豆芽菜、豆干、筍干或是根莖類來替代。
午餐時間到各大便當店，一口氣買6個便當回來打開一看，6個便當裡，綠油油的葉菜類幾乎都看不見，只有2家有放兩份葉菜，其他只有一份，更慘的是這個排骨飯，只有咖哩、酸菜跟豆芽菜，完全不見葉菜的身影。
麵攤業者：「以前才15元，現在買一把50元。」
便當店老闆：「空心菜從100元漲到250元，一捲、一綑都是1、2倍倍數在漲的信貸桃園觀音信貸房貸台中北區房貸，不是那個幾成的。」
提到葉菜類，麵攤、便當店都叫苦連天，空心菜、地瓜葉還有高麗菜，常見的綠色蔬菜，從8月份颱風季後，平均都漲了2到3倍，像這樣一份燙空心菜，一大把燙好還要加肉臊，賣一份賠一份，業者苦等菜價回穩，但也有業者減量或是乾脆漲價。
麵攤業者：「就是會稍微調整價錢，如果不調整價錢呢？那就量會縮減這樣子。」
便當店不堪負荷，只好從菜色做變化，多以筍干、豆干、豆芽菜或是根莖類做的咖哩來替代。
消費者：「多了豆干就是菜類選擇變少了。」
今年8月開始，幾乎每個月都有颱風報到，菜價也跟著一路上揚，高麗菜批發價從每公斤16元飆到40元，整個九月十月還是跌不下來，也難怪餐飲業者都要這樣大罵。
便當店業者：「已經是無政府狀態了啦，怎麼說，啊就好像沒在管了啊。」
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