美東之旅系列報導（七）　　　　　　　　　　　　　　

2006.10.16（周一）晴

水牛城──尼加拉瀑布

東方既白，窗外Canandaigua Lake晨光熹微，氣溫大約只有10℃左右，踏著晨曦，漫步在湖畔。成群的加拿大野雁正在湖面上整隊，嘎嘎聲不絕於耳。牠們三、五十隻排成一隊，隨之呈矢狀往天空飛翔，準備南飛去過冬。蘇軾詩云：「人似秋鴻來有信，事如春夢了無痕。」北國是野雁的家，但牠們懂得人生在世只是一個偶然，雖然曾經在此駐足暫歇，但秋天一到，嚴冬即將來臨。牠們回首往事雲煙，美麗與歡笑，盡皆如春夢一般，為歡無痕，也像牠們在雪地上留下的瞬間足跡，很快就融為烏有。也因此野雁不再劃地自限，除了北國，何處不是我家？隨著春去秋來，牠們不帶走一片雲彩，成群結隊南飛，去尋找另一個溫暖的春夢。牠們海闊天空，四海為家，那份瀟灑與自在是人類萬萬所不及。



一大早從Econo Lodge走到Canandaigua Lake湖邊散步

吃過早餐，我們往水牛城（Buffalo）出發。幾天前水牛城下了一場大雪，聽說在水牛城於十月中旬下大雪是百年罕見的異象。今天雖然艷陽高照，但一路上還可看到厚厚的積雪。台灣有句古諺：「人無照天理，天無照甲子。」近幾十年來人類社會烽煙不斷，亂相頻年，天理已經蕩然無存，天怎肯照著天干地支去運行？但天還是天，亙古恆常，所有的業障最後當然要由人自己來承擔。

來到水牛城，當然不能錯過當地最有名的雞翅──Buffalo Wings。G.P.S設定好，十二點不到車子就直接開到Buffalo Wings的創始店Anchor Bar，這家老店的裝璜相當標新立異，就像進了一家古董店，甚至連報廢的哈雷機車都抬到牆上當飾品。或許因為文化的差異，有些美式幽默往往讓我們不敢領教。記得有次我接待一位來自美國的G.S.E團員，招待她到T.G.I Friday餐廳吃飯，沒想到洗手間的門口分別貼上寫有“慈制”、“嚴制”的白色紙條，廁所內貼了一大堆符籙與金紙，洗手台擺著香爐並插上一束香，燈光故意弄得很晦暗，那股幽明異路的氣氛讓人不寒而慄，從此以後我沒有再進過那家餐廳。

Buffalo Wings二十支定價12美元，五十支為25元。我們先點了二十支嚐嚐口味，不料兩三下就盤底朝天。正欣叫來服務生，半開玩笑地請她再補上三十支，湊成五十支的量，並以25元計價。服務生對我們的賞識相當得意，扮個鬼臉，二話不說很快又端來三十支，還真的只算25元。似此童叟無欺，以顧客的滿意當成自己的榮幸，這樣的美式幽默不但使得賓主盡歡，更容易受到顧客的肯定與讚賞。

水牛城隔著尼加拉河與加拿大遙遙相望，是從美國進入尼加拉瀑布最近的入口。我們從水牛城沿著尼加拉河往北行，穿越過河谷中的Grand Island，很快就來到尼加拉瀑布的美國端，美國移民局的關卡就設在這裡，關防相當鬆散，只對照一下護照上的相片，不到一、二分鐘全家人就通關了，可見兩國的關係就像一家人。車子跨過尼加拉河，橋中間插有聯合國的旗幟，該點就是國境，僅僅一步的距離，前後腳就踏在不同的國家。

水牛城到尼加拉瀑布沿途的景物與休閒區

   在美國端只能看到河水流到一處懸崖，忽而消失在千尋深淵的景象，至於河水落下的剎那，如萬馬奔騰的奇觀，只有站在加拿大端才看得見。就好比一棵果樹種在自己家的牆角，但結實累累的枝頭卻探到隔壁的庭院。樹幹與盤根佔滿自己家院落的土地，卻只能眼睜睜地看著隔壁家坐享其成。處在這樣的矛盾中，如果互不相讓，吃虧的一方硬要將果樹砍斷，當然就是玉石俱焚，兩敗俱傷。但美加兩國長年來相忍為謀，保留下這棵果樹，雖然讓對方享盡果實的甜頭，但自己不也可以乘乘涼，多少增加一點庭院的景觀，似此互蒙其利，何樂不為？

尼加拉（Niagara）已儼然成了瀑布的代名詞，它是介於伊利湖（ErieLake）流往安大略湖（Ontario Lake）間之尼加拉河的河道上。瀑布始於1萬2千年前因地殼變化產生斷層而形成，原先的位置約在北方11公里處的河道上，由於強大水流不斷侵蝕，瀑布逐漸往南退到現在的位置。這座原住民所敬畏的瀑布於1678年為法國傳教士路易‧艾爾班所發現，那股洶不可當、渺不可及的雄偉氣勢，幾百年來確實讓世人心焉嚮往，甚至連我也經常在夢中神遊不已。如今不是夢，它已真真實實地呈現在我的眼前，我能不仰瞻俯瞰，前觀後望，徹底地將它看個夠？

我們從上游沿著河畔，順著水流漫步，水位倚著岸邊垂手可及，但見潺湲流水，波光粼粼，跟一般的河流沒有兩樣。不多遠，河面上突出一個孤島Goat Island，將河水一分為二，使得河面變寬，同時在這段河道的截面出現了五十多公尺深的斷崖。原本悠然無波的河水，瞬間被吸入到馬蹄狀的瀑布壼口，墜入到五十二公尺深的斷崖下，形成一堵675公尺寬的弧形水幔，轟隆的水聲、急湍的水花、瀰漫的霧氣，有如千軍萬馬奔騰，在水幕前迸現，這個馬蹄形瀑布位在河道中線以東的加拿大境內，稱為加拿大瀑布，據估計每分鐘約有1億5500萬公升的水量向下奔騰，如此龐大的水流日以繼夜地侵蝕著瀑布的岩盤，使得瀑布每年以3.6公分的速度向南退縮，有可能2萬5千年後這個壯觀的瀑布將會消失於無形。

佇立在加拿大瀑布前，順著水幕向深崖下一望，霧中少女號觀光船（The Maid Of The Mist）就像湍瀨之一粟，只能在瀑布水潭處的激流外劇烈搖晃，躑躅不前，面對最柔弱的河水匯聚而成的萬夫莫當之勢，人只能無奈地望水興嘆，人定勝天的傲氣早已不見。我出神地想著人的無助與渺小，不覺全身已被漫天的水氣濕透。水氣在陽光的照射下，天際出現弓一道虹彩，與不遠處的彩虹橋相映成趣，蔚為奇觀。面對這幅天成美景，不禁讓我想起一句台灣古諺：「千畫萬畫不值天一畫。」。

伊利湖（ErieLake）流往安大略湖（Ontario Lake）間之尼加拉河道,尼加拉（Niagara）已儼然成了瀑布的代名詞































少女觀光船劇烈搖晃的景觀







  goat Island以西的河道是在美國境內，因此由這側河道奔騰而下的瀑布就稱為美國瀑布，距加拿大瀑布有兩三百公尺之遙，瀑布岩盤呈“一”字型排開，滂沱的水簾寬320公尺，高55公尺，拍打在懸崖下散落的岩石上，水花四濺的景致有別於加拿大瀑布由馬蹄狀岩盤滙聚成的奇觀。美國瀑布的右邊倚著一個僅15公尺寬的小瀑布，相形之下顯得嬌羞纖細，好似一位楚楚可憐的新嫁娘，因而被稱為新娘面紗瀑布（Bridal Veil Falls）。

水不停地奔流，三個大小瀑布每分鐘至少要流走二億多公升的伊利湖湖水，這些大到我無法形容的水量，奔流在尼加拉河中，到底要何去何從？不禁興起我一探究竟的欲望。我們沿著河畔公園大道往北走了五公里，來到另一處景點，這裡是尼加拉河湍急的水流碰到一堵岩壁而形成的急流漩渦（Whirlpool）。河水在這處漩渦轉了一大圈，漩澴飛濺發出淙淙水聲,伴著淅淅風動，撼搖著四周岩壁的楓紅，尼加拉瀑布的深秋，別有一番誘人的魅力。經過這個轉折，河水呈“ㄑ”字形走向，繼續再往北奔流。

我們循著尼加拉河畔公園繼續往北尋踪，大約又走了五～六公里，終於來到尼加拉河注入安大略湖的河口。河口相當寬濶，湍急的水流被吸收了，變得平靜無波，默默地消失在有如大海般的安大略湖。湖畔尼加拉（Niagara-on-the-Lake）緊臨這處河口，是個洋溢著英國風味的小鎮，曾經是安大略省的省會，人口只有12000人，但每年會有30000人次的觀光客來到這個小鎮，享受安大略湖畔的那份悠閒。鎮上的女王街林立著歷史性的建築及具有英國風的商店，女王街矗立著一座鐘塔，是為了紀念殉難於第一次世界大戰的小鎮官兵，已成為該鎮的地標。

回程中我們造訪沿途的幾處酒莊，這邊的酒莊試酒是要付費的，每一小杯二塊加幣，但只要買了酒，試酒就不另再收費。葡萄酒種類繁多，不同的產地、酒莊、葡萄品種、收成年份、天候…等都直接影響葡萄酒的價格，要真正弄懂，必須抱著一本有如百科全書般的年鑑，逐一去比對。事實上酒是讓人喝的，不是供作研究之用；就好比佛經是讓人實踐的，不必字斟句酌去爭論。真正喝酒的人不會花那麼多心神去瞭解諸多無關緊要的酒經，只要親口去嚐試，看看是否對味？不合口味，就算再貴，對他來說也不算是好酒。試酒付費我認為合理又方便，因為付費，你就可以大方地多試幾種，也才能買到適合自己口味的好酒。