蔦是日本第一家摘星的拉麵店,還是第一家連續摘星的名店。
蔦憑什麼如此厲害?!除了 #大西祐貴 的精湛手藝,用的素材更是一等一。有和歌山縣杉桶二年熟成的輕炸醬油,配合三種高級醬油組合釀成的湯頭。裡面包括名古屋油雞,青森縣鬥雞酒和冰塊,天草大王的清湯,加入蚌殼、海帶、魚類和蔬菜熬成 #高湯,在 #米其林 評價是無懈可擊,踏踏實實提取精華的好湯。
這是推翻 #拉麵 概念的最強拉麵,現在經過日本7-ELEVEN與「東洋水產」、「蔦」三方共同研發,也出現在便利商店貨架上。萬能的 #亞馬遜#Amazon,也在網站正式開賣,購買連結在此:https://amzn.to/2Lw9ZdV 這個湯頭真是史上 #最強泡麵!!