因為高中同學生日，懶得去挑禮物，所以就做個小餅乾充個門面。
這咖啡餅乾的份量以我們家裡的小烤箱來說，一份就夠烤兩盤滿滿滿的
都怪我太相信人....看別人食譜做DOUBLE份量也才烤兩盤就跟著DOUBLE
完全沒考慮自己的烤箱小咪咪的。唉
害我中午出門赴約差點遲到。
這告訴我以後禮物別在當天早上做，尤其是低血壓好發的陰涼天氣。

咖啡餅乾
(參考自PTT的COOKCLUB精華區中收錄的食譜)

材料一：
奶油85g 糖55g 蛋25g 低筋麵粉160g 奶粉1又1/2大匙
材料二：
即溶咖啡粉1大匙 水1大匙
混合均勻備用

做法：
1. 奶油加糖打至鬆發變白，加蛋混合均勻
2. 加入材料二，再加入已過篩的低筋麵粉和奶粉攪拌均勻
3. 麵糊放入Cookie press中，擠出並排於烤盤上
4. 放入已預熱至180度的烤箱，烤20分鐘即可

因為原作者建議加入高融點的巧克力豆，但因為我家人不喜歡吃太甜，所以我只裝飾性的在上面放上一顆巧克力豆，成品非常可愛，正點！ XD
而Cookie press也沒人知道是什麼，所以建議用湯匙或什麼的，一塊一塊挖起來，放到手上搓成圓形，再放在烤盤上壓扁裝飾。非常簡單
咖啡味也很濃，沒技巧的人也可以做得很好喔~
(我沒有在佻釁住在我家附近新買食譜的某人和被發配邊疆的某妖獸，相信我是愛好和平的。)

照片改天再補上來 XD