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高檔年菜平價化 五餅二魚三樣年菜888元 而「風味蒜頭全雞」則是過年大菜，用純手工遵循古法嚴謹的四道程序，乾淨衛生外，嚴選...每個家庭過年都可以用平價享受高級的美食，也歡迎企業大量訂購，除了提供企業服務外，也提供宅配服務，歡迎企業將暖心的愛送到每個員工的家中 ... 中時電子報 via Yahoo奇摩新聞 12月29日 AM 05:50 搶農曆新年財 量販店年貨大戰提前開跑 工作人員忙著鋪貨，台中知名蜜麻花、嘉義方塊酥，還有澳門來的杏仁酥，搶攻送禮市場，業者...相信我們推出這麼多的優惠，應該可以吸引更深的買氣，我們也預計說過年檔期，可以比去年（2015年）增加10%的業績。」 2017 ... 民視 via Yahoo奇摩新聞 12月27日 PM 19:20 【呷好過年】團圓桌上的「年年有魚」 來鍋鯧魚米粉好過冬 年菜 、 海鮮 、 鯧魚米粉 、 珍味園 、 何順凱 分享這篇文章： 相關文章 2017.01.06 【呷好過年】Hero主廚推薦 出自史瓦濟蘭御廚之手的薑母鴨 台中美味又有趣！砲彈燒雞超特別 點火蹦出芋香雞 2016/09/30 16:41:00 友善列印友善列印 好友人數 A- A A+ 影音訂閱:三立財經 三立新聞網 記者何佳芸、許世良／高雄報導 高雄一家餐廳相當特別，除了餐點美味，就連上菜也不馬虎，將跟芋頭燉煮好的雞放在砲彈外型的容器裡，客人要吃時再點火，把砲彈炸開，瞬間就像顆大炸彈一樣，相當有趣！另外一道火燒雞則是把滾燙的高粱酒淋在烤雞上，整隻雞就像著火般，台中過年年菜訂購外皮被烤的更酥脆，客人也看得超滿足。 餐點上桌，來的卻是個大炸彈，一個黑色大球還要點火炸開，再等一下，突然砲彈就炸開了！終於看到裡面藏的燒雞，香味大爆發，甘甜鹹香的雞肉入口，台中過年年菜訂購有濃濃芋頭香。 民眾：「那個香味，就是讓我在吃雞肉的時候也會有芋頭香。」「第一次看到那個要點火，然後把它炸開。」 「砲彈燒雞」超特別 要先炸開才能享用 ID-662267 ▲店家的「砲彈燒雞」創意十足。 超有巧思的上菜秀，內容物也不馬虎。雞肉先快炒到軟Q的時候再放調味料，小火煮一下，加入其他配料，接著慢慢燒乾，讓醬汁和大甲芋頭的香都收進雞肉裡，吃起來才能滋味那麼夠。 ▲燒雞充滿濃濃芋頭香。 讓人難忘的還有這道，雞塗滿辛香料放進鍋裡，過幾分鐘再拿出來，雞烤的酥脆又香，端上桌，好戲才正要來。點火燒高梁酒，接下來直接淋在雞上，整隻雞就像著火一樣，畫面超特別，而這也是雞肉好吃的秘訣。 ▲高粱酒點火後直接淋在烤雞上。 業者：「我們會淋上蒜頭高粱酒，為的是要讓它整個皮還沒有收乾的這些油脂，用高粱酒一次瞬間把它們燒掉。」 酒淋上去快速收乾，外皮更酥脆，大口咬下，雞汁還會噴出來，台中過年年菜訂購難怪每位顧客都吃得這麼過癮。（整理：實習編輯呂雪峰） 「砲彈燒雞」超特別 要先炸開才能享用 ID-662269