【小米嘛碎碎唸】水餃

前陣子閱讀了一本書，是張曼娟的《多謝款待》，這是一本散文集，剛好被我列入今年的閱讀挑戰清單裡。

書籍簡介上寫了：

「當那些微小的哀傷和快樂，

都成為記憶的滋味。

想起那些為我料理的人；享用我的料理的人；

和我一起尋訪美食的人，此時此刻，

我只想說：多謝款待。」

閱讀後只想說這本與其說是食記，不如說是一本思念札記；思念的不只是父親，還有那些曾經一起料理一起食用的美好回憶。字裡行間提的明明是料理、是食材，我看到的卻是親子間的孺慕之情、和友人間的思念之憶；醞釀，直至讀完將近半月，才終於發酵。

最奇妙的是，我竟莫名想吃餃子。

我不喜歡水餃，無關韭菜高麗菜，總之就是水餃這玩意兒本身不是我的菜。很奇怪，同樣是皮包餡的，鍋貼湯包小籠包、包子餛飩水煎包都可以，唯獨水餃就是不喜歡，沒有不能吃，單純是不喜歡，至少有選擇時它一定不會是我的選擇。

仔細推想，大概是因為小時候每個假日中午總是水餃，一次兩盒40顆，滿鍋子白滾滾的餃子足夠一家四口吃；大人煮餃子，小孩就負責剝大蒜，一剝十來顆，弄得滿手都是蒜味，洗都洗不掉，對小孩來說實在不是個舒服的味道。

可能是因為小時太常吃了，也可能單純是不喜歡滿手蒜味，總而言之到了可以自己選擇菜單時，水餃就從來不在我的菜單選項內；沒想到竟因為閱讀了一本書，開始想吃餃子了，還限定不要冷凍水餃，最好是那種北方菜館自己擀麵皮自己包的大餃子。

說起餃子，突然就想起疫情前後家家戶戶在家閉關無法外出的日子。因為要減少外出，家中只能多備些糧食，水餃當然就成了首選。

有一回正在忙著工作，猴子拔於是負責煮水餃給孩子們吃，熱騰騰的餃子剛上桌孩子剛舉箸，就看見猴子拔回到湯鍋前舀了碗湯準備喝下......

看到這畫面時我原地愣住，傻問：『你在喝什麼？』

剛吞下一口熱湯的猴子拔抬頭：「水餃湯阿，你要嗎？」

『那可以喝嗎？！！』我大驚。

猴子拔也大驚：「這不能喝嗎？加個蛋花更好喝喔！」

！！！！所以原來煮水餃的湯是可以拿來喝的嗎？！！！

和同事聊起，同事 A 笑著說：「許是煮餃子時弄破了，剛好當肉湯喝。」

同事 S 也應道：「我家從小也是水餃湯直接加個康寶調味包，拿來煮玉米濃湯呢！」

！！！！原來如此！！！！

#前面寫得那麼抒情後面來個大轉折

#所以煮水餃的湯真的可以喝嗎？

#你是喝湯派還是倒掉派

#然後哪兒有好吃的餃子呢？