五、不同年齡的適當飮食及菜式建議維他命C可幫肋建造和維持身體各部器官的健康，包括血管、骨骼、牙齒等，也幫助 鐵質較易被吸收，防止維他命A和D被破壞，及幫助身體製造荷爾蒙和防止感冒，其來源 是水果和蔬菜。
礦物質靑少年需要較多礦物質，其中尤以鈣質、磷質和鐵質需求量最多。
鈣質的功用，不止是構成牙齒和骨骼的主要成分，也可以幫助血液凝固，維持心臟的 正常收縮，以及控制神經感應性和肌肉的收縮。若鈣質不足，不但會影響骨骼的健康，在 日後也會出現很多問題。
鈣質食物主要是奶類，所以靑少年最好每天能喝2杯牛奶，若身體肥胖，可以改飮脫 奶。起司、酸乳酪、杏仁、黃豆、綠葉蔬菜都含有鈣質，也可以作爲補充。
磷質和鈣質都是構成牙齒和骨骼的主要成分，所以在發育時期不可缺乏。鈣質磷質與 身體所需的份量，是有直接的關係，太多的磷質會破壞此平衡，太多磷會失鈣，無磷則不 能存鈣。鈣質和磷質的比例，最好是維持m至2:1。汽水和很多零食都含有大量磷質，不宜 大量進食，否則影響鈣質和磷質的比例。一般來說，由於磷質廣泛分佈於食物之中，所以 缺少的機會較低。 向您推薦：中正區西醫醫院診所  中和家電維修  板橋樂器行  

一個複雜問題
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如何進食
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