【民正新聞記者:蔡永源台南報導】國立臺南大學校園裡啟明苑和文薈樓之間有2株超過60歲的老梅樹，每年寒冬臘月，百花凋謝正是她傲霜鬥雪，迎風怒放的時候，目前正逢白梅滿枝頭，花落遍地銀白，美不勝收，驚艷南大校園。

南大謝宗欣總務長在生科系任教期間，特別在「認識南大」網頁中建置專欄對校園植物、校園鳥類詳細加以介紹，關於梅花他記載如下：「梅花-踏雪尋梅   梅（Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc.）是原產中國的獨特花卉，距今已有3200年的歷史。梅花性喜溫暖，年平均溫度16℃至23℃，但也能耐較低溫度，可抗零下10℃至20℃低溫，杏梅系品種還可抗零下25℃的低溫。梅花無毀滅性病蟲害，40年至50年是梅花生長旺盛期，壽命可長達數百年。」

南大表示，往年北側的梅株因為受到北風的吹襲，葉子掉落只剩下光禿禿的樹幹，枝椏間滿佈盛開的梅花，今年恰好相反，葉盛在北、花茂在南，走過文薈樓的階梯即可聞到淡淡的花香，令人心曠神怡。得天獨厚的南大師生不必到別處踏雪尋梅，談笑之中有梅香相伴，揮灑之間花瓣從指尖輕輕滑落，充滿詩情畫意，歡迎愛護南大的社區朋友們到南大賞梅、畫梅、詠梅。