2009-06-14 01:57:55小胖
攝取蔬果多色彩 身體健康更精采
這篇是 6/10 在 KingNet 國家網路醫院的文章, 由慈濟醫院提供, 再次苦口婆心的強調了食物攝取的彩虹原則的重要
文中大林慈濟醫院營養師黃育華指出, "目前醫學研究已陸續證實植物性食物中的化學成分(phytochemicals)，透過多重的生物效應，明顯抑制正常細胞轉變成癌細胞，具有良好的抗癌、防癌效果。而包含大蒜素、含硫化合物、類胡蘿蔔素、茄紅素、類黃酮素、兒茶素與多醣體等的植物性化學成分，這些營養素大多存在於各種顏色的水果、蔬菜以及五穀雜糧等食物中。", "研究證實每天吃四百公克的蔬果，可降低百分之三十至四十的癌症發生率。"
這四百公克相信很多朋友都不容易作到, 真的是知易行難
"蔬菜一分約重一百公克(一碗生菜、半碗熟菜)，水果一份為女性拳頭大小。二至六歲的學齡前兒童每天應攝取三分蔬菜、兩份水果；六歲以上的學童、少女及成年女性每天應攝取四分蔬菜、三份水果；青少年以上的男性則應攝取五份蔬菜、四份水果。"
尤其現在都是外食族, 要確實守住這樣的原則著食困難, 此時涵蓋 21 種有機農場栽種的植物精華的 Double X 真的是目前的最佳選擇, 而 Nutrilite 的薄荷大蒜片也是目前國內第一家拿到健康食品認證的大蒜健康營養食品, 在在看到 Nutrilite 的先知卓見與領先的營養食品技術
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