寵物美容產業經營管理與智慧創新應用

教師授課講義（第五週）

課程主題 第五章　寵物美容店財務管理、成本控制與定價策略

一、教學目標

完成本單元後，學生應能：

1. 認識寵物美容店財務管理的重要性。
2. 區分固定成本與變動成本。
3. 建立服務定價的基本原則。
4. 學習損益分析與損益兩平概念。
5. 培養成本控制與獲利分析能力。

二、教學重點

一、財務管理基本概念

二、成本分類

三、服務定價策略

四、損益分析

五、現金流管理

六、提高獲利的方法

三、課程內容

（一）為什麼美容店需要財務管理？

許多美容店技術優秀，但仍可能因缺乏財務管理而經營困難。

常見原因包括：

• 定價過低
• 成本控制不足
• 人事費用過高
• 現金流不足
• 未掌握實際利潤

「每天都有客人，為什麼店家仍可能沒有賺錢？」思考營收與獲利並非相同概念。

（二）成本分類

固定成本

即使沒有顧客，也必須支付，例如：

• 店面租金
• 員工固定薪資
• 保險費
• 網路費
• POS系統租用
• 設備折舊

變動成本

隨服務量增加而增加，例如：

• 洗毛精
• 護毛用品
• 毛巾清洗
• 耗材
• 水電
• 包裝用品

成本分析範例

討論：每月至少需要多少營收才能開始獲利？

四、定價策略

方法一：成本加成法

計算：服務成本＋合理利潤＝售價

例如：

小型犬洗澡成本

• 洗毛用品：80元
• 人工：350元
• 水電：40元
• 耗材：30元

成本共500元

若希望毛利率40%，售價應如何設定？

教師可引導學生討論成本、毛利與市場接受度之間的平衡。

方法二：市場導向定價

參考：

• 同業價格
• 地區消費能力
• 品牌定位
• 顧客願付價格

討論：高價是否一定賣不好？

方法三：價值定價

當品牌、服務品質與專業形象受到顧客認可時，可採用價值定價策略，而非單純價格競爭。

五、提高客單價的方法

除了提高價格，也可以：

• SPA護理
• 深層護毛
• 指甲護理
• 耳朵清潔
• 牙齒清潔
• 寵物鮮食
• 美容套餐
• 會員方案

課堂討論

請思考：哪些加值服務能提升顧客感受，同時增加營收？

六、損益分析

案例

某美容店每月：

營業收入：350,000元

成本：

• 固定成本：170,000元
• 變動成本：110,000元

請學生計算：

• 總成本
• 利潤
• 利潤率

並討論：

如果希望利潤提高20%，有哪些可行做法？

七、現金流管理

營收高，不代表現金充足。

美容店應建立：

• 每日營收紀錄
• 每月成本分析
• 每月現金流表
• 預備金制度
• 設備更新基金

討論：若遇淡季兩個月，店家應如何因應？

八、案例分析

案例：生意很好卻沒有賺錢

某美容店：

• 每日平均18隻犬
• 顧客持續增加
• 員工忙碌

年底卻發現：

• 幾乎沒有獲利
• 員工加班費增加
• 耗材浪費
• 美容時間過長
• 定價多年未調整

分組討論

1. 問題可能出在哪裡？
2. 哪些成本可以改善？
3. 是否需要重新定價？
4. 如何兼顧顧客接受度與獲利？

九、課堂活動

分組實作：設計價格方案

每組選擇一家假想美容店，完成：

1. 小型犬洗澡價格
2. 中型犬價格
3. 大型犬價格
4. SPA價格
5. 套餐設計
6. 會員優惠方案

並說明：

• 定價依據
• 成本考量
• 預估毛利
• 市場定位

十、教師教學提示

建議搭配：

• 實際價目表
• 成本分析Excel範例
• 損益表格式
• 現金流量表範例
• 成功美容店經營案例
• 會員制度案例

價格競爭並非唯一策略，提升品牌價值、服務品質與經營效率，往往更有助於長期獲利。

十一、課後作業

請完成「寵物美容店成本與定價分析」報告（約1500字）。

內容包括：

1. 假設一家美容店的固定成本與變動成本。
2. 設計至少五項服務價格。
3. 分析定價依據。
4. 提出三項提高獲利的方法。
5. 說明如何兼顧顧客價值與企業永續經營。

十二、本週重點整理

• 財務管理是美容店永續經營的重要基礎，需掌握成本、定價、獲利與現金流。
• 固定成本與變動成本的區分，有助於分析經營績效與制定改善策略。
• 定價應兼顧成本、市場競爭、品牌定位與顧客感知價值，而非單純追求低價。
• 透過加值服務、流程改善、會員經營與成本控制，可提升客單價與獲利能力，建立穩健的經營模式。