2025-08-23 00:00:00詹翔霖副教授0955268997
米其林榮獲必比登推介的「舊市羊肉」米其林的服務訓練
米其林榮獲必比登推介的「舊市羊肉」米其林的服務訓練
1. 米其林必比登推介的「舊市羊肉」是否有特別開發的新招牌菜？其特色和烹飪方式。
2. 探討米其林評鑑對地方特色餐廳的影響，如「舊市羊肉」如何吸引更多顧客。
3. 米其林的服務訓練是否能提升餐廳的服務品質？「舊市羊肉」採用的訓練。
4. 研究必比登推介對台灣羊肉料理文化的推廣作用，是否能讓更多人認識地方美食。
5. 探討「舊市羊肉」在米其林榮譽加持下，是否有計畫進一步擴展或創新菜色。