2025-05-29 14:00:00詹翔霖副教授0955268997
連鎖加盟總部教育訓練系統規劃-加盟總部教育訓練部
連鎖加盟總部教育訓練系統規劃
對於加盟者來說最大的資源來自總部的教育訓練,且對於不同層級的人員都有規劃接受系列性的教育與訓練，教育訓練規劃內容大約如下：
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培訓課程項目 |
直營店/加盟店職務 |
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店長 |
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店員 |
工讀 |
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機構的經營理念與願景 |
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加盟連鎖經營策略規劃與市場定位 |
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加盟店之經營與投資報酬損益分析 |
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開店前的全面性評估分析與籌備要項導引 |
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開店經營者的人格特質分析 |
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機構的人事管理規章 |
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加盟合約條款及管理事項 |
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門市人員的出勤管理與績效考核 |
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相關部門的作業配合流程 |
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企業CIS識別體系與意義 |
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商品製作的知識與技術 |
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店內的食品安全衛生與環境管理 |
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倉儲與安全線庫存管理 |
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收銀流程與現金管理 |
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產銷成本控制分析 |
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顧客關係與互動 |
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客戶建議及滿意度調查與回饋 |
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客訴處理與回饋機制 |
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商品異常的處置與回饋 |
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人員禮儀規範 |
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原物料採購標準與驗收要求 |
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品質要件管理 |
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HACCP食品危害分析與管制點 |
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CAS認證 |
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食品衛生安全常識 |
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物流配送與管理 |
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市場與競爭對手分析 |
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人際關係與溝通 |
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領導統馭的知識 |
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