2025-12-22 09:44:55DB

煮湯圓的糗事

〈煮湯圓的糗事〉

       除了春節以外,其實我平常也不會去注意什麼節日。昨天是冬至這件事,是我逛新聞台聽到不少網友提到後我才知道的。

       看到不少網友提到吃湯圓,我昨天並沒有吃湯圓,雖然我知道冷凍櫃裡還有一盒。

       提到湯圓,我想起了一個多月前的我自己「煮」湯圓的糗事。雖然說是煮,正確地說我是用電鍋蒸的。

       我知道冰箱冷凍櫃裡共有2盒湯圓,其中一盒的湯圓比較大顆,盒外標有芝麻湯圓的文字;另一盒的湯圓比較小顆多了,數量有好幾十顆,我猜也許是沒包餡的普通湯圓。

       一個多月前的某天,我心血來潮決定先把那盒芝麻湯圓先解決了,但我自己從來沒有「煮」湯圓的經驗。而且我習慣用電鍋(對於懶人如我這真是個好家電,加水、食材放進去、電鍋電源通電後按鍵一壓,自動跳停後就OK了)和電烤箱,很懶得去用瓦斯煮東西。

       照著我非常單純、白癡的想法,我先在電鍋內鍋加水,然後拿出那個我常用到、幾乎有革命感情的不銹鋼杯(約10公分直徑、11公分高),裡面加了一半的水、放入從冷凍櫃拿出來先退過冰的芝麻湯圓,我記得還加上了芋頭等東西,放入電鍋裡去蒸。

       等電鍋跳停後,我打開了電鍋鍋蓋,沒想到出現在我眼前的是一幅慘狀,芝麻湯圓全部爆開、溢出了不銹鋼杯,電鍋內鍋灑了不少芝麻湯圓,簡直像小型的火山爆發,實在慘不忍睹。

       結果那天清洗電鍋內鍋花了我很多時間,那次我交了學費,以後湯圓還是要乖乖開瓦斯用水煮的。

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uni2019 2025-12-24 22:41:45

https://youtu.be/aanzGi0u5HU?si=0begqY5vhGzop1jR

Dear DB. Merry Christmas

Sam

版主回應
很溫馨的一首歌,
歌詞寫得很好,
歌手漂亮聲音又好聽。

祝Sam聖誕佳節快樂!
2025-12-25 08:22:31
荷塘詩韻 二 2025-12-23 14:06:50

沒有包的湯圓 可以 加碎肉 或五花肉 一點 油

油蔥頭 開了軟了 加茼蒿 很香 有的一口氣可以 吃兩碗 。

版主回應
連沒有包餡的湯圓料理方法,
也寫出來了,
金感謝!
2025-12-24 09:07:21
荷塘詩韻 二 2025-12-23 14:04:28

煮湯圓 要用 瓦斯爐 鍋子煮

冷水 時 湯圓就下去 小火
等水滾了 加冷水在湯圓上 共二到三回 避免 湯圓爆開 而且 小火湯圓才能暖爛

版主回應
謝謝妳把很關鍵的步驟都寫出來了。 2025-12-24 09:03:25