每次來宜蘭，只要路線有經過蘇澳，很多人都會特地安排一餐來吃「番割田甕缸雞」。這間甕缸雞在當地算是蠻有名氣的，不管是假日還是用餐時段，店裡總是滿滿的人，外地客跟在地人都有。

影片網址: https://www.youtube.com/watch?v=TudRQGH3m1s

店面位在蘇澳比較偏郊區的位置，開車過來比較方便，一到現場就可以看到門口一整排甕缸，裡頭炭火燒得正旺，雞一隻一隻掛在裡面慢慢烤，光站在旁邊看就覺得很有畫面，也讓人開始期待等等上桌的滋味。

甕缸雞一上桌，外皮呈現漂亮的金黃色，還冒著熱氣。撕開來的時候，可以感覺到雞皮相當薄脆，雞肉卻完全不乾柴，裡頭還保有肉汁。調味不會太重，吃得到雞肉本身的甜味，就算不沾胡椒鹽也很好吃。

他們的甕缸雞通常會附上一點雞油拌飯或是沾料，搭配白飯一起吃特別下飯，一不小心就會多吃好幾碗。除了招牌甕缸雞，店裡也有不少熱炒跟在地菜色，像是高麗菜、竹筍或其他宜蘭常見的家常菜，口味都很實在，適合多人一起點來分著吃。

整體來說，番割田甕缸雞吃的是一種簡單卻耐吃的好味道，沒有太多花俏，卻很符合宜蘭給人的樸實感。如果剛好來蘇澳玩，不管是下交流道後先吃一餐，還是行程結束回程時來補充體力，都很推薦把這間列入口袋名單。