私房料理筆記‧老爺子的鈣高尚-醋蛋

哈～哈～，對我而言越簡單又不用去照顧是最好的。老爺子常說：大家很浪費錢，老是把辛苦賺的前拿去藥房買營養品補身體。而鈣質無論男女老少都隨著年齡越來越缺，所以他老人家就在家跟妳說起「醋蛋」補充鈣質，簡單的好方法囉~哇...還真是省下不少錢....而且相信自己做的，真的是衛生，絕不含防腐劑～免得成了木乃伊。

◎材料：食用醋、雞蛋

◎容器：有蓋子的透明玻璃罐、筷子

◎時間：3-4天

◎步驟：

  第1天：雞蛋→洗乾淨→擦乾蛋殼水份→放入透明

　　　　　玻璃罐＋食用醋→醋高過蛋→蓋緊靜放

　第2天：觀察蛋殼已漸漸變薄

　第3天：蛋殼已化成僅薄膜

  第4天：筷子→夾起薄膜丟棄→筷子攪拌和勻→

　　　　 放冰箱冰存→取要喝的量→免稀釋→倒入

         杯內+蜂蜜→補充鈣質，尤其女生，來喝啦～

◎第1天：醋高過蛋，蓋緊靜置

 ◎第3天：蛋殼變薄，已化成薄膜

◎第4天：薄膜丟棄，筷子攪拌