2020-05-19 19:06:12carled31599
相變
相變（又稱物態變化，英語：Phase Transition）是指物質在外部參數（如：溫度、壓力、磁場等等）連續變化之下，從一種相（態）忽然變成另一種相，最常見的是冰變成水和水變成蒸氣。然而，除了物體的三相變化（固態、液態、氣態）。 自然界還存在許許多多的相變現象，例如日常生活中另一種較常見的相變是加熱一塊磁鐵，磁鐵的鐵磁性忽然消失。 相邊界很重要地關聯到在它兩邊的兩種相所對比出的性質差異。例如，由液體變成固體、由某一種晶體結構變為另一種晶體結構。 油在水中的溶解度也很低，由水和油形成的混合物，因為二者不互溶，會自然分為二個相，並因此出現清楚的界面。
隨著熱量的吸收或釋放，及體積、比熱容、壓縮率等會有變化。例如水蒸發時，蒸發的水分子有較高的動能，因此液體的溫度會下降。產生相變需要的能量（汽化熱）要比將水由室溫加熱到沸點的能量要多，因此蒸發有助於冷卻。相反的，凝結會放熱。
