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早上起來喝完溫水後，發現蘋果昨天就吃完了，自己竟然忘了補貨，心裡覺得怪怪的。果然，隨便吃點餅乾，胃馬上就覺得不舒服，我真是豬頭啊。

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前陣子跟三個朋友到一間知名的江浙小館晚飯，裝飾優雅樸實，食材也不錯。

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不過菜普普，不算便宜的價位。典型那種強調食材『有機、原味、安全』，但手藝不到位，抓不住料理精神的店。

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能吃心安，無法品嚐到美味。

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酒足飯飽（總是會搭酒，這次搭的是日本清酒），等待一個『甜點』作為完美結尾。

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結果店家上的是圖片中的東西，熟悉的『柳丁一顆』，切成六片了事。

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對這間店的印象更下降。

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總是不重視甜點，難怪台灣大部分的中菜館一直在退步。

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甜點是正餐後很重要的結尾，目前到底有幾家中菜館能做得好？

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不一定得超級美味，但請至少要注重啊。

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宜蘭壯圍的阿國海鮮，料鮮手藝也不錯，雖然價格比較高，但有那個品質。特別是餐館角落那桶每天花一個多小時『手搖、手熬』的『真  桂圓焦糖粉圓甜湯』，果然是幾十年的傳家寶。

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我曾建議老闆再拿來賣，他苦笑地搖頭，說道：『這實在太厚工，』，擺這個只是為了不忘本（阿國家以前就是賣這個出名，餐廳是後來才開的）。

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那種『不Q彈』的粉圓，才是真粉圓。而加入桂圓及特殊秘方的炭火慢煮過程，賦予粉圓獨特的滋味。當然，花費的手工是最實在的心意。

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回到當晚這間餐廳，當時也是柳丁盛產的季節，如果要以這個水果上桌，好歹也花點心思弄個綜合碎果果凍或柳橙戚風吧（雖然後者有點難）?! 

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再不濟，柳丁也至少一人一個。（給的新盤子倒是一人一個，裝一片柳丁皮嗎？）

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四個人，每人一小片，『片數還不能整除』（我是學數學出身，對這個很重視），店家不細心至此，令人搖頭。

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當晚還有後續。

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吃完飯大夥決定續攤，補上失落的甜點。

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結果誤入另一家位在鬧區二樓，裡面擠滿年輕人的『名店』。點了四樣茶點，混了半响，每個人都沒法喝完自己的『超人工飲料』，x聲連連下，草草離開。

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回家後，憤吃一顆日本茂谷柑發洩，順便補充維他命C（醫生說我好像得了流感）。

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睡覺一直在做夢。

怨念很深，夢裡在吃甜點。

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