2007-08-21 11:46:42
咖啡傳教士
碎冰
為何您須要碎冰：
．．．很多人都習慣拿冰箱裡的冰塊（立方體）直接加入咖啡裡，充當所謂的”冰”咖啡喝了起來．若真要研究，此舉有許待改進的空間．根據老吧枱的臨店實戰經驗，提供以下幾點，讓您的冰咖達專業的水準．此報告不對咖啡蒸煮方法及咖啡豆（粉）品質論述，而是對「過程中」，很多人會不經意勿略或一直沒接觸正規指點的部份，提出分享．
１．急速冷縮：略．．．
２．加碎冰．
碎冰：
為何您須要碎冰：
．．．很多人都習慣拿冰箱裡的冰塊（立方體）直接加入咖啡裡，充當所謂的”冰”咖啡喝了起來．若真要研究，此舉有許待改進的空間．根據老吧枱的臨店實戰經驗，提供以下幾點，讓您的冰咖達專業的水準．此報告不對咖啡蒸煮方法及咖啡豆（粉）品質論述，而是對「過程中」，很多人會不經意勿略或一直沒接觸正規指點的部份，提出分享．
１．急速冷縮：略．．．
２．加碎冰．
碎冰：