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2022-06-24 11:54:27byjudgme

開放式廚房不適合中國人吗

一提到開放式廚房,很多人的第一個人想法我們就是“開放式廚房不適合中國人”,難道開放式廚房設計只能做一些水果沙拉嗎?作為學生一個企業使用進行開放式廚房的過來人,分享交流一下他們自己的經驗。

裝修一開始,比較了一些方案,決定做開放式廚房,旁邊的人催促我思考三次,大致原因如下:

油煙問題,長輩們說不管油煙罩多好,長時間廚房裏到處都是油漬,腳踏垃圾桶不容易打理。

2、不衛生,廚房跟餐廳設計客廳可以連在我們一起,會有菜味。

3. 沒有安裝門打開氣體是不安全的sofa hk

因為這個公寓的廚房面積太小,而我又很喜歡做飯,最後還是堅持開了。至於第三個問題,在我們小縣城是不存在的。

我在這裏已經兩年多了,我能得到什么?

事實上真實體驗下來,我發現開放式廚房真正讓人困擾的,並不是上面那些問題,而且如何一直保持開放式廚房的整潔。

因為一個開放式廚房生活不像傳統封閉式廚房,有時我們還沒來得及收拾時,把門一關眼不見心不煩,而開放式廚房你坐在沙發上發展都能可以看到,所以他們不容許你偷一點點懶。

但開放式廚房比這些勤勞的習慣獲得更多的快樂。 最明顯的是,廚房變得更加寬敞明亮,隨著餐廳和客廳的結合,空間顯得更加放松,沒有小廚房那種擁擠的消沉。

開放式學習廚房信息暢通無阻,下廚的時候也不會自己覺得是一個中國人在我們埋頭苦幹,甚至企業可以很方便地讓孩子或家人搭把手,在廚房的時候也可以很方便跟家人進行溝通。

作為有孩子的普通學生家庭,廚房基本上可以每天都要通過使用,而且對於我們這些都是一個比較喜歡吃辣的,但是2年下來,廚房依然幹淨整潔,這裏給大家進行分享一下開放式廚房的使用一些心得!

1、選好集成灶

如前所述,其實現在開放式廚房的油煙問題,不是什么問題,一個好的油煙機就可以解決,而新型智能集成爐灶就可以解決油煙問題在一個看不見的地方。

與集成灶側吸或頂吸、低空、近吸相比,油煙不經過面部直接向下排放,再經過煙腔冷凝板、集成灶葉輪、集成靜音風道五重油脂分離,油煙分離率可提高到98%以上。

可以毫不誇張地說,以前炒菜的時候都能聞到花香,現在你可以用虎皮做青椒了,炒菜的時候甚至聞不到花香。

除此影響之外,集成灶還是有不少學生優點的:

1、因為抽油煙的效果進行比較好,油煙系統分離率高,煙機灶台上學生不易長期積存油煙,清潔更輕松。

2. 增加存儲空間。 集成爐灶可以做整排櫥櫃,廚房也可以包含大量廚房用品。

3、集成灶的顏值也不錯,黑色鋼化玻璃進行面板也很好發展清潔,跟白色的櫥櫃產品搭配使用起來也很好看。

此外,由於廚房面積小,不能容納更多的廚房電器,而是集成了爐子下的蒸汽烤箱,消除了需要額外的蒸汽或烤箱。

下廚的時候,上炒下蒸烤,出菜速度快,實用性也是非常強。噴射式蒸汽孔,出蒸汽的速度快而且又多,比傳統的蒸鍋還好用。還防滲系統密封,油水不堆積,清潔更方便。

更讓人滿意的是,現在集成灶的蒸烤箱還擁有空氣炸鍋的功能,66L的大容量,解決了傳統空氣炸鍋容量偏小,受熱不均勻的問題。平時用它炸雞翅、薯條、烤紅薯之類的,太好吃了。

很多人因為擔心中國集成灶吸力大損耗熱源,其實我們現在的集成灶都改進了我國節能技術設計,上進風方式可以加上3個燃氣噴射系統裝置通過燃燒過程中充分,5.0kW的大火力,爆炒夠猛,但又不用擔心燉湯火力太大,用起來都非常簡單輕松。

我喜歡設計的綜合灶煙爐聯動,也可24小時智能預約,具有休息功能,不用擔心老年人在家做飯時忘記打開灶罩。有油箱提醒功能,超微納米塗層,專業防汙更耐劃傷,大大提高清洗效率。

現在,一些新型集成灶不僅功能更強大、更智能,而且價格更實惠,集高端蒸、煎烤箱於一體,具有語音控制功能,價格僅在萬元出頭。和開放式廚房一樣,集成灶真的是最好的搭檔。

2、選好鍋

很多人因為擔心油煙的問題而改變中國烹飪教學方式或飲食行為習慣,在我看來這完全是本末倒置了,廚房工作就是做美食的地方,吃慣了傳統中式炒菜,還是學生覺得我們中式爆炒更加完善生鮮開胃。所以企業對於我來說,選一口好用又低油煙的鐵鍋更重要。

不喜歡用塗鍋,除了做飯的食物不夠好吃外,還很小心使用時避免塗層脫落,一大把上百個鍋的塗層脫落,鍋也是浪費。 或者中國的大鐵鍋是好用的,健康和無塗層,油炸,燉和炒。

窒化精鐵鍋

普通鐵鍋一般是沖壓工藝,鍋底很薄,很容易生鏽,烹調油煙也很大。 采用室溫氮化處理的鐵鍋,結合紡絲工藝,底壁薄,能均勻地分散火,烹調油煙少,不易生鏽,耐磨。

所謂窒化,是通過特殊設備對鐵鍋進行離子滲透氮化再氧化的處理,獲得一體化的防鏽效果。原來是用於航天航空零件防鏽防腐蝕的,被日本人創新用到了鐵鍋領域裏,80年代就有第一批窒化鐵鍋。

窒化鐵鍋打理起來也比一般的鐵鍋輕松很多,開鍋之後油光發亮,平時清洗的時候只用熱水就可以輕松擦洗幹淨,不需要用鋼絲球。洗完後即使不擦幹,鍋子也不會生鏽,保養非常簡單。

當然,最重要的是鐵鍋升溫速度快,炒菜更香更好吃,有種神奇的“鍋氣”,煎個雞蛋都焦脆噴香。

炒花甲、小龍蝦之類帶硬殼的食材,可以進行肆意翻炒,不用因為擔心影響塗層材料脫落的風險。鍋子兩側同時還有一個導流口,倒汁利落不溢鍋。

與那些彩色塗料鍋或“假洋牌”不粘鍋相比,一個大的中國鐵鍋可以用很多看,更簡單、逼真。

3、勤打掃

開放式廚房的最大問題是整潔,所以台面應該盡可能少地放東西,必須放在台面上的東西也應該盡可能地存放整齊,用完後立即回到地方。 此外,一定要保持在旅途中清潔的習慣。

只要我們下廚,煙機灶台上發展難免沾染上油漬,但隨手清潔的習慣,可以通過輕松學習保持中國廚房的幹淨無油漬。每次工作做完飯後,抽取學生一張「廚房進行清潔濕巾」即可,順手擦幹淨數據集成灶、牆面或地面上的油漬。

廚房抹布中含有清潔成分和檸檬精華,在去除油漬的同時,還能去除烹飪油煙的氣味,使廚房變得幹淨清爽,用髒的扔,無需清潔抹布麻煩,對於懶人來說真是太方便了。

選擇一個廚房清潔濕巾的時候我們要注意,盡量可以選擇不同規格較大、較厚實的,很多企業清潔濕巾看似便宜但太小太薄,不但清潔工作力度管理有限,一次還得用好幾張,非常不順手。

如果你也想做一個開放式廚房的話,建議從以上3個方面進行考慮分析一下我們自己的生活行為習慣和實際發展需求,其實開放式廚房的整潔,並沒有通過想象中那么難維持。

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