2004-07-02 12:31:57mary

菜架上的食譜


我的食譜在菜架上──
先看看今天有什麼物美價廉便宜又好吃的菜
再想想這菜能怎麼料理(有時候,菜販也會主動告知)

放假了,有些事務纏身還不能回台中
獨居台南,三餐要自己打理
送同事去車站,順路到大賣場買菜
去的正是時候,西螺果菜市場的新鮮蔬菜剛送到
一把青菜五塊錢,綠油油的滴著水

買了一把小白菜,翠綠綠的鮮嫩,煮什麼好呢?
白菜豆腐湯,再加上前天做的肉丸子,剛好!
更巧的是,繞到冷藏櫃買豆腐,義美的傳統豆腐特價十元
我喜歡買義美的豆腐,它是以非基金改造的黃豆為原料。

買了一盒黃秋葵,白水煮熟再冷藏,可以當零食。
鳳梨一顆十九元,這是今天看到最便宜的水果。
買了一支雞腿,打算煮四物雞湯。
再買一把格蘭菜,水煮沾蠔油就很好吃了。

我只有一個小小的休閒瓦斯爐,而且沒有炒菜鍋
買菜的時候必須考慮到這點
凡是要大火快炒才好吃的菜,都不適合我的廚房。

冬瓜薏仁湯快吃完了,明天吃什麼?
早餐:薏仁粥;
午餐:四物雞麵線,蠔油芥蘭;
晚餐:白菜豆腐肉丸子湯,再加冬粉一把。