土曜日の料理教室

― 学びも、お出かけも、おいしさも楽しむ一日 ―

五月晴れの青空が広がる土曜日。

宇野の海沿いを走る両備バスの窓から、静かな瀬戸内海を眺めながら岡山へ向かった。

空には白い雲。

穏やかな海。

ゆっくり流れる景色を見ていると、今日一日が特別な時間になる予感がした。

今回の目的は、ABCクッキングスタジオの料理教室。

午前から気持ちはすっかり「学びモード」。

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ベーカリー授業

液種法で作るバゲット

13時からはベーカリー授業。

教室に入ると、小麦の香ばしい香りがふわっと広がっていた。

今回挑戦したのは「液種法で作るバゲット」。

生地を丁寧に伸ばし、空気を抱き込むように折りたたむ。

シンプルなパンだからこそ、発酵や温度、成形の繊細さが仕上がりを左右する。

焼き上がった瞬間、パリッと響く音。

こんがり焼けた表面と、美しい気泡。

「自分でここまで作れるんだ」

そんな小さな感動が、心を満たしてくれた。

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クッキング授業

豪快！豚の香草焼き＆ジェノベーゼ

午後15時30分からは料理授業。

メニューは

「豪快！豚の香草焼き＆ジェノベーゼ」。

香草の爽やかな香りと、ジューシーな豚肉。

鮮やかなグリーンのジェノベーゼは、見た目も華やかで、まるでレストランの一皿のよう。

料理は「食べること」だけではなく、

盛り付けや香り、空間までも楽しむ時間なのだと改めて感じた。

同じ教室で学ぶ人たちとの会話も楽しく、

「おいしいですね」と笑い合える瞬間が、とても温かかった。

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土曜日という小さな旅

普段の仕事や日常から少し離れて、

好きなことを学ぶ時間。

宇野から岡山へ向かうバス旅も、

料理教室も、

今日という一日を特別な思い出にしてくれた。

忙しい毎日の中でも、

「自分のために過ごす時間」は、心を豊かにしてくれる。

五月の青空のように、

晴れやかな気持ちになれた土曜日だった。

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今日のことば

「学ぶことは、自分の世界を少しずつ広げてくれる。」