最誠實的巧克力，
沒有糖霜掩飾的喧嘩，
只有一種近乎純粹的冷冽，
安靜地躺在掌心。

它拒絕了牛奶的軟語，
也剔除了砂糖的討好，
它是一座孤島，
將所有關於可可的苦澀，
壓縮成最後的倔強。

苦味是它的靈魂，
那是卸下所有武裝後，
直視生活底色的勇氣。

沉穩是它的重量，
那是當不再試圖解釋，
只願把所有心事，
嚼碎在寂靜裡的過程。

它沒有溫柔的融化，
而是慢慢地，一寸一寸地，
用體溫去融化它的防線。

像是一個不擅言辭的老友，
不說安慰的話。

當學會品嚐苦，
才發現何謂苦盡甘來的荒謬，
與清醒活著的奢侈。

我們都是生活的修行者，
在這塊漆黑的寂寞裡，
不求甜蜜，但求真實。

讓那股濃郁的苦，
在舌根苦出了一朵花。


當與苦味正面交鋒，
這世界就不再有什麼，
是嚼不開的遺憾。

...


我喜歡高％的巧克力，
蠍子這次買的是歐維氏的100%，
之前我們吃的，大都是瑞士蓮的100%。

兩者吃起來，差異其實很明顯。

瑞士蓮屬於比較極醇的路線，
它的研磨工藝細緻，
能把原本尖銳的苦味磨得更為滑順。

前中後段的香氣層次也比較清晰，
入口融化得快，
尾韻帶一點淡淡的回甘。

而歐維氏的100%，
走的是比較親民的調性，
使用迦納可可豆，
透過五滾輪工藝去提升口感，
整體風味更為柔和。

它融化得比瑞士蓮慢一些，
但香氣並不遜色。

我還是偏愛瑞士蓮的100%。
歐維氏的苦感帶一點微酸調性，
而瑞士蓮的苦更純粹直接，
尾韻的回甘也更明顯。

如果單看包裝，
歐維氏算是比較方便的設計。
一片一片獨立分裝，
想吃幾片就拿幾片。

瑞士蓮則是一整片磚，
要剝著吃，或直接掰開。

身邊幾乎沒有人喜歡100%。
大多數人都覺得太苦。

除了蠍子。
他跟我一樣，能接受，
而且喜歡。

我通常把它當點心，
或是在嘴饞時吃一點。

高％巧克力不能當主食，
畢竟仍含有油脂與熱量，
可可濃度也極高。

而100%巧克力的苦味，
主要來自可可中的可可鹼與多酚類物質，
其中的丹寧會帶來明顯澀感。
對腸胃較敏感的人來說，
空腹食用可能會有些刺激。

所以一片巧克力，
我可以吃上好幾天，
不會一次吃完。

像瑞士蓮那種整片磚，
我會想吃時剝一小塊，
剩下的再放回冰箱。

因此我更偏好歐維氏的包裝設計，
獨立片狀，
不沾手，也更容易控制份量。

有一次我請我哥吃，
他一入口，臉部立刻出現誇張的扭曲變化，
還不忘補一句
：妳吃這個是瘋了吧？

但他還是吞下去了，
吞完又浮誇的說
：我剛剛差點被苦死。


但是中醫師，反應完全不同，
他吃完面不改色，
我忍不住問
：你有味覺嗎？

他說
：有啊，只是這種苦，跟黃連比起來，還只是小朋友等級。

我沒吃過黃連，
只知道他說黃連不能亂吃，
所以雖然好奇，也從沒真的試過。

他後來說
：良藥苦口，有些苦，其實有它的作用。



像100％巧克力一樣，
它拿掉了甜，
留下最純粹的可可，也留下它原本的力量。

原本的力量，
也帶出了100%巧克力所保留的營養結構。

像鎂，參與神經系統與肌肉的調節，
鐵，與體內氧氣運輸與能量代謝相關，
銅與錳，則參與多種酵素反應與代謝過程。



想想，
好像很多東西都是這樣。

太甜的，容易讓人上癮，
太苦的，卻常常讓人記得。


所以記得，有一次我分給小妞吃。
她第一句就問
：幾％？

我說
：100。

她立刻搖頭
：不要，人生已經夠苦了，還吃那麼苦。

我回她：
可是妳人生都這麼苦了，吃一點苦，不是應該也能和平相處嗎？

她頓了一下
：好像有道理。

後來她還是吃了。
吃完又開始抱怨我。

我看著她，只覺得好笑，
明明她自己腦波弱，最後還是怪我。


或許，有些苦，其實不是真的難以下嚥，
只是我們習慣了甜，
才把純度當成了負擔。

...



天氣熱了，很多冰淇淋也都出來了，
但是我已經從短暫分手，到徹底分手冰淇淋。

為了我身體裡那塊田地，
需要好好照顧她，保護她，滋養她。

但在路上，
我還是會忍不住停下來看著別人，
不是因為誰帥誰美，
而是他們手上有冰淇淋。


那一瞬間，會想起去年的自己，
寫過一首關於與冰淇淋分手的歌。

但是我還是深信，我爸曾說過：
要成功，一定要有自制力與毅力！！
耶～～


...


世足的小組積分賽再幾天就要結束了，
想支持的隊伍裡面，
剩下英格蘭、加拿大、葡萄牙，都還在爭取晉級的路上。

雖然還是只看重播，但又想來未看先喊！

2026/6/25 小組賽最後一戰！
加拿大！GOAL！





2026/6/27 小組賽最後一戰！
英格蘭！GOAL！






2026/6/28 小組賽最後一戰！
葡萄牙！GOAL！






願，
都全力以赴，挺進淘汰賽！


...




寫完，
準備睡覺啦！！

晚安。