在屏東縣里港鄉土庫村台3線旁的一處巷道，有個經營30年、沒有店名的肉粽攤，這裡有陪著村民長大的濃濃家鄉味，有米苔目、肉粽、碗粿，還有免費奉送料多又大碗的味噌湯，70歲老闆莊瑞發、老闆娘謝來好總是笑臉迎人，看到村民路過，就算不買粽子，也是熱情打招呼。

盡己之力回饋鄉里

肉粽夫婦倆總是感念村民照顧他們，讓家裡4個孩子能順利就學、成家立業，2年多前從孩子口中得知，里港靈糧堂教會開辦課業輔導班，國中班需要晚餐，於是在製作肉粽時多炒一些肉燥，讓30多名學子們變化口味。

莊瑞發夫婦很重視材料安全，米苔目、肉粽餡料、碗粿都自己做，曾經有人推銷較便宜的豬肉，都被他們一口回絕。他們在每週四，特別挑選2斤肉質佳的新鮮豬肉，細心熬製，再由孩子幫忙送到課輔班；里港警分局婦女志工隊員說，香噴噴的肉燥特別能引起學生食慾，「許多人總要吃上2、3碗才肯停筷子」。

肉粽夫婦平日熱心公益，社區巡守、宋江陣教學也前來參與，但遇有別人感謝或誇讚，莊瑞發總會揮揮手說「實在沒有什麼，不值得一提啦！」