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2022-06-03 08:58:18灰煮婦

粽子吃多易消化不良!營養師曝「地雷搭配」:冷飲、水果都中鏢

 

5月以後,天氣漸漸炎熱,因此蚊蟲蒼蠅孳生,可能發生傳染病的流行,所以古人稱5月為「惡月」或「百毒月」。
端午節時期,是陽光最猛烈的時刻,許多避暑、除穢的方法也由此而生。
習俗上,會配戴香包以及在門口掛上艾草、菖蒲、榕枝等避邪,恰是一種驅除蚊蟲傳染病的方法。
夏日時,若有行經深山漫草之地或烈日曝曬後,有食納不香、頭悶頭重、四肢倦重的情形,可使用夏日洗浴方暫緩不適。




 

糯米滋養胃氣 過量恐致消化不良

吃粽子是另一件端午節的重要習俗。中國醫藥大學附設醫院中醫內科賴香君醫師院指出,
糯米於本草典籍記載有「暖脾胃,補中益氣」的功用,用糯米煮粥,有滋養胃氣作用,
故有「粳米粥為資生化育神丹,糯米粥為溫養胃氣妙品」之稱。

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但糯米性粘滯,難消化,所以在老人、小孩或病人宜慎用;若食用過多容易消化不良,
導致食積腹脹,不思飲食,甚至夾節氣暑濕,而有四肢倦重、精神不好的情形。

粽子熱量高 這樣吃減輕腸胃負擔

賴香君建議,粽子的熱量相對較高,建議吃粽子的時候應細嚼慢嚥、適量食用,
且糯米與滷肉塊屬黏滯油膩之品,對腸胃消化的負擔較大,
故不可飽食後立刻平躺休息,也不建議與冰冷瓜果、冰品飲料共同食用,
否則容易增加食積腹脹與胃食道逆流的症狀。

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適量運動 避免肥胖上身

賴香君分享,糯米與滷肉塊屬黏滯油膩之品,對腸胃消化的負擔較大,
所以端午節吃完粽子之後,常會有腹脹、消化不良的情形,適量運動,
更可以避免食積腹脹與肥胖找上門,或飲用具有消食與減脂作用的養生茶飲,
由麥芽與山楂可以化飲食、消肉積,搭配炒決明、陳皮可以理氣潤腸、消腹脹,再配上夏天節令的荷葉清暑化濕。


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