2015-09-06 19:46:54灰煮婦

八種防癌超級食物 祝健康分享



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全世界都在瘋超級食物
超級食物有著低熱量、高抗氧化的特質
尤其是當季與當地的食材
更能吃出效果
讓我們一起看看台灣版超級食物吧

【台灣健康飲食須知,八種防癌超級食物】


1. 糙米
糙米裡的木酚素可以預防乳癌與其他荷爾蒙相關癌症,停經後的婦女吃富含木酚素的食物,體脂肪和身體質量指數(BMI)比較低,也就是會比較精實、比較瘦。糙米浸泡發芽後,營養成分又大大提升,在日本掀起一股發芽玄米的風潮

2. 地瓜
地瓜是其他抗氧化物的優質來源。紅色的地瓜有茄紅素,有助於對抗心血管疾病、乳癌和攝護腺癌。紫色的地瓜有花青素,有助於預防身體的退化性疾病,也有助於提升記憶力

3. 地瓜葉
美國阿肯色大學把地瓜葉列為全世界最營養的蔬菜,因為地瓜葉裡含有15種抗氧化物,可以預防心臟病、發炎與癌症。地瓜葉裡還有豐富的維生素C、鐵,只要吃一盤,幾乎可以滿足一天的需求

4. 番茄
番茄不只能對抗攝護腺癌,還被發現可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。也是因為茄紅素是一種強大的抗氧化劑,有助於抑制自由基對身體的破壞,茄紅素干擾癌症細胞的生長與擴大,另外茄紅素也能刺激免疫系統,讓身體更有效率對抗癌症

5. 高麗菜
研究發現高麗菜裡的素(indole)是主要功臣,可改變雌激素的代謝,降低乳癌風險。而且高麗菜裡還有異硫氰酸鹽(isothiocyanate)和蘿蔔硫素(surforaphane)等強力抗氧化物

6. 葡萄
葡萄連皮吃,會比紅酒更健康。因為紅酒中有益的成分白藜蘆醇(resveratrol)在葡萄與葡萄皮裡也有,而且避開喝酒亦傷肝的風險。白藜蘆醇是葡萄被紫外線或真菌、細菌感染後產生的一種抗毒性化學物質,後來發現這種抗毒性不僅可以保護植物,也可以降低人類罹癌風險

7. 香蕉
香蕉防癌效果好。日本研究發現,香蕉中含有增加白血球活性成分,而且可以促進腫瘤壞死因子(TNF)的生成,且香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出現黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8

8. 芭樂
珍珠芭樂的抗氧化能力和桑椹、巨峰葡萄同為第一領先群,珍珠芭樂的抗氧化力甚至比維生素C超高的奇異果還多。芭樂有驚人的植化素,包括類黃酮素、三類和類胡蘿蔔素等。紅心芭樂裡更有茄紅素,對降低罹患攝護腺癌風險有關,也能抑制乳癌細胞的成長


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Cevilla(大姐姐) 2015-09-11 20:40:51

筆記中

佩寶貝 2015-09-11 10:03:39

很不錯的資訊。。謝謝妳

旅人 2015-09-10 20:54:12

有益食物
要多吃

謝賞紅樓游泳
晚安安