2009-12-16 12:46:50秀秀
釉子香味的天使蛋糕
自從開始上烘培課之後,每天都很認真的幫家人準備早餐 (但都是膈1夜的~~)
剛好前兩天去好市多時,有買了一罐釉子果醬,正好拿來做蛋糕試試
秀秀目前最會做的就是天使蛋糕拉,就用它來試試吧~~
=================================
釉香美味的天使蛋糕 (部分改良過)
材料:
砂糖50克.鹽8/1小匙
塔塔粉4/1小匙.蛋白100克
釉子果醬1大匙.低筋麵粉40克
蜜紅豆約35-50克
長形水果盒模具
做法:
剛好前兩天去好市多時,有買了一罐釉子果醬,正好拿來做蛋糕試試
秀秀目前最會做的就是天使蛋糕拉,就用它來試試吧~~
=================================
釉香美味的天使蛋糕 (部分改良過)
材料:
砂糖50克.鹽8/1小匙
塔塔粉4/1小匙.蛋白100克
釉子果醬1大匙.低筋麵粉40克
蜜紅豆約35-50克
長形水果盒模具
做法:
1.砂糖+鹽+塔塔粉混合備用
2.蛋白用手動攪拌器打至粗泡狀
3.分3次加入混好的糖.鹽.粉繼續打到發泡狀.約9分發
4.加入釉子醬.再加入蜜紅豆攪拌一下
5.加入低筋麵粉攪拌均勻
6.烤箱全火180度預熱一下
7.然後倒入準備好的模具內 (怕黏.所以模具內有鋪烘培紙)
8.最後入烤箱烤20-25分鐘
2.蛋白用手動攪拌器打至粗泡狀
3.分3次加入混好的糖.鹽.粉繼續打到發泡狀.約9分發
4.加入釉子醬.再加入蜜紅豆攪拌一下
5.加入低筋麵粉攪拌均勻
6.烤箱全火180度預熱一下
7.然後倒入準備好的模具內 (怕黏.所以模具內有鋪烘培紙)
8.最後入烤箱烤20-25分鐘
出爐的天使蛋糕.有蜜紅豆的香味.更有釉子般的清香
粉好吃呢~~ 但就是蜜紅豆有點甜...
這就是秀秀認為最簡單的天使蛋糕拉
粉好吃呢~~ 但就是蜜紅豆有點甜...
這就是秀秀認為最簡單的天使蛋糕拉
上一篇：鬆餅蛋糕1