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以前我教過瑞典的老人英文班。一位

學生是醫院的主管，她説她都吃冷凍的

綠花椰菜，另一位老先生也是。我嚇一

跳。學生問，不然你都吃什麼？我説

新鮮的呀！

原來在瑞典因為天氣冷，很多季節其

實無法種菜，所以很多人就是買

冷凍蔬菜。久了，我覺得其實很方

便，隨時都有蔬菜吃。而且有人説，

冷凍蔬菜，採摘就被處理好，包裝，

没有長途運輸營養流失的情形。怕

蟲的也不用怕了，蟲都死了。還有

一個優點：冷凍蔬菜煮一下下就熟！

有些菜必須得是新鮮的才好吃，不過你

也可以買些冷凍的，要用隨時都有喲！

給你參考，我的冷凍蔬菜有羽衣甘藍，

三色豆，菠菜，胡蘿蔔和綠花椰菜，

很方便哦！

-- 雲子修

2026.02.06

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