2026-01-22 17:00:00雲子修

《蔬食餐》炒蘑菇青椒玉米

.

.

用橄欖油與中火清炒

蘑菇,青椒和玉米

(橄欖油不能用於大火)

這道菜的材料都很清甜,

不加調味料就很好吃囉,

完全没有負擔的一道輕食!

 

-- 雲子修

大火破壞維他命 C 和橄欖油,

我一般做菜用中火,而不是

爲了保留蔬菜的鮮綠而使用

大火。蔬菜其實不用炒太久,

也還是會鮮綠的。

2026.01.22

.

.

.